केले का इतिहास और वर्चस्व

केले (मूसा एसपीपी) एक उष्णकटिबंधीय फसल है, और अफ्रीका, अमेरिका, मुख्य भूमि और द्वीप दक्षिण पूर्व एशिया, दक्षिण एशिया, मेलनेशिया और एशिया के गीले उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में एक प्रधान है। प्रशांत द्वीप. शायद आज दुनिया भर में उपयोग किए जाने वाले कुल केले का 87% स्थानीय रूप से उपभोग किया जाता है; बाकी गीले उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के बाहर वितरित किया जाता है जिसमें वे उगाए जाते हैं। आज पूरी तरह से घरेलू केले की सैकड़ों किस्में हैं, और एक अनिश्चित संख्या अभी भी है वर्चस्व के विभिन्न चरणों में: यह कहना है, वे अभी भी जंगली के साथ अंतर-उपजाऊ हैं आबादी।

केले मूल रूप से पेड़ों के बजाय विशालकाय जड़ी-बूटियाँ हैं, और लगभग 50 प्रजातियाँ हैं मूसा जीनस, जिसमें केले और पौधों के खाद्य रूप शामिल हैं। पौधे में गुणसूत्रों की संख्या और वे जिस क्षेत्र में पाए जाते हैं, के आधार पर जीनस को चार या पांच वर्गों में विभाजित किया जाता है। इसके अलावा, केले और पौधों की एक हजार से अधिक विभिन्न प्रकार की खेती आज पहचानी जाती है। विभिन्न किस्मों को छिलके के रंग और मोटाई, स्वाद, फलों के आकार और रोग के प्रतिरोध में व्यापक अंतर की विशेषता है। पश्चिमी बाजारों में सबसे अधिक बार पाया जाने वाला चमकीला पीला कैवेंडिश कहलाता है।

केले पौधे के आधार पर वानस्पतिक चूसक का उत्पादन करते हैं जिन्हें हटाया और अलग से लगाया जा सकता है। केले प्रति वर्ग हेक्टेयर 1500-2500 पौधों के बीच एक विशिष्ट घनत्व पर लगाए जाते हैं। रोपण के बाद 9-14 महीनों के बीच, प्रत्येक पौधा कुछ 20-40 किलोग्राम फल पैदा करता है। फसल के बाद, पौधे को काट दिया जाता है, और अगली फसल के उत्पादन के लिए एक चूसने वाले को बड़ा होने दिया जाता है।

उद्भव, या प्लांट सिस्टमैटिक्स, केले का पुरातात्विक रूप से अध्ययन करना मुश्किल है, और इसलिए हाल ही में पालतू जानवर का इतिहास अनजाना था। केले के पराग, बीज, और स्यूडोस्टेम छाप पुरातात्विक स्थलों पर काफी दुर्लभ या अनुपस्थित हैं, और हाल ही में बहुत कुछ हुआ है ओपल फाइटोलिथ्स से संबंधित अपेक्षाकृत नई प्रौद्योगिकियों पर ध्यान केंद्रित किया गया है - मूल रूप से संयंत्र द्वारा बनाई गई कोशिकाओं की सिलिकॉन प्रतियां अपने आप।

केले के फाइटोलिथ्स विशिष्ट आकार के होते हैं: वे ज्वालामुखी होते हैं, जो शीर्ष पर एक सपाट गड्ढे के साथ छोटे ज्वालामुखी के आकार के होते हैं। केले की किस्मों के बीच फाइटोलिथ में अंतर हैं, लेकिन जंगली और पालतू के बीच भिन्नता है संस्करण अभी तक निश्चित नहीं हैं, इसलिए केले को पूरी तरह से समझने के लिए अनुसंधान के अतिरिक्त रूपों का उपयोग करने की आवश्यकता है पालतू बनाने।

जेनेटिक्स और भाषाई अध्ययन भी केले के इतिहास को समझने में मदद करते हैं। द्विगुणित और केले के ट्रिपलोइड रूपों की पहचान की गई है, और दुनिया भर में उनका वितरण सबूत का एक महत्वपूर्ण टुकड़ा है। इसके अलावा, केले के लिए स्थानीय शब्दों के भाषाई अध्ययन केले के प्रसार की धारणा को उसके मूल से दूर रखने का समर्थन करते हैं: द्वीप दक्षिण पूर्व एशिया।

केले के शुरुआती जंगली रूपों के शोषण को बेली-लेना साइट पर नोट किया गया है श्री लंका 11,500-13,500 बीपी, मलेशिया में गुवा चौकस 10,700 बीपी, और पोयांग झील, चीन 500,500 बीपी। पापुआ न्यू गिनी में कुक स्वैम्प, केले की खेती के लिए अब तक के सबसे पहले अप्रतिम साक्ष्य, वहां केले की खेती थी होलोकीन के दौरान, और केके फाइटोलिथ, कुक स्वैम्प में सबसे पुराने मानव व्यवसायों से जुड़े हुए हैं, ~ 10,220-9910 कैल बी.पी.

केले की खेती की गई है और कई हजार वर्षों में कई बार संकरण किया गया है, इसलिए हम मूल प्रभुत्व पर ध्यान केंद्रित करेंगे, और वनस्पति विज्ञानियों के लिए संकरण को छोड़ देंगे। सभी खाद्य केले आज से संकरित हैं मूसा एक्युमिनाटा (द्विगुणित) या म। acuminata के साथ पार किया म। balbisiana (Triploid)। आज, म। acuminata भारतीय उपमहाद्वीप के पूर्वी आधे हिस्से सहित मुख्य भूमि और दक्षिण पूर्व एशिया में पाया जाता है; म। balbisiana ज्यादातर मुख्य भूमि दक्षिण पूर्व एशिया में पाया जाता है। से आनुवंशिक परिवर्तन म। acuminata पालतू बनाने की प्रक्रिया द्वारा बनाई गई, बीजों के दमन और पार्थेनोकार्पी के विकास में शामिल हैं: मानव को निषेचन की आवश्यकता के बिना एक नई फसल बनाने की क्षमता।

से पुरातात्विक साक्ष्य कुक दलदल न्यू गिनी के हाइलैंड्स बताते हैं कि केले को जानबूझकर कम से कम 5000-4490 ईसा पूर्व (6950-6440 कैल बीपी) के रूप में लगाया गया था। अतिरिक्त सबूत इंगित करता है कि मूसा एक्युमिनाटा एसएसपी banksii एफ मुएल को न्यू गिनी से बाहर भेज दिया गया था और पूर्वी अफ्रीका में ~ 3000 ईसा पूर्व (मुन्सा और नानक) द्वारा, और दक्षिण एशिया में (कोट दीजी का हड़प्पा स्थल) 2500 ई.पू. और शायद इससे पहले शुरू किया गया था।

अफ्रीका में पाए जाने वाले सबसे पुराने केले के प्रमाण युगांडा के एक स्थल मुनसा से है, जो 3220 ई.पू. ईसा पूर्व का है, हालांकि समता और कालक्रम की समस्याएं हैं। जल्द से जल्द अच्छी तरह से समर्थित सबूत दक्षिणी कैमरून में स्थित एक साइट नानक पर है, जिसमें केले के फाइटोलिथ्स 2,750 से 2,100 बीपी के बीच थे।

नारियल की तरह, केले को सबसे अधिक व्यापक रूप से फैलाया गया, जिसके परिणामस्वरूप लापीटा पीपल्स सीए द्वारा प्रशांत के समुद्री अन्वेषण के परिणामस्वरूप 3000 अरब व्यापारियों द्वारा पूरे हिंद महासागर में व्यापक व्यापार यात्राओं का बीपी, और द्वारा अमेरिका की खोज गोरों।

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