एक एसिड एक रासायनिक प्रजाति है जो दान करता है प्रोटॉन या हाइड्रोजनआयनों और / या स्वीकार करता है इलेक्ट्रॉनों. अधिकांश एसिड में एक हाइड्रोजन परमाणु होता है जो बंधे होते हैं (विघटित) होकर पानी में एक कटियन और एक आयन उत्पन्न कर सकते हैं। एसिड द्वारा उत्पादित हाइड्रोजन आयनों की सांद्रता जितनी अधिक होगी, इसकी अम्लता उतनी ही अधिक होगी और घोल का पीएच कम होगा।
शब्द अम्ल लैटिन शब्दों से आता है acidus या acere, जिसका अर्थ है "खट्टा," क्योंकि पानी में एसिड की एक विशेषता खट्टा स्वाद (जैसे, सिरका या नींबू का रस) है।
एसिड को परिभाषित करने के विभिन्न तरीके हैं। "ऐसिड" का संदर्भ देने वाला व्यक्ति आमतौर पर अरहेनियस या जिक्र करता है ब्रोन्स्टेड-लोरी एसिड. एक लुईस एसिड को आमतौर पर "लुईस एसिड" कहा जाता है। भिन्न परिभाषाओं का कारण यह है कि इन विभिन्न अम्लों में अणुओं का एक ही सेट शामिल नहीं है:
एसिड को या तो मजबूत या कमजोर के रूप में पहचाना जा सकता है जो पानी में उनके आयनों में पूरी तरह से अलग हो जाते हैं। हाइड्रोक्लोरिक एसिड जैसे एक मजबूत एसिड, पानी में अपने आयनों में पूरी तरह से अलग हो जाता है। एक कमजोर एसिड केवल आंशिक रूप से उसके आयनों में विघटित हो जाता है, इसलिए समाधान में पानी, आयन और एसिड (जैसे, एसिटिक एसिड) शामिल हैं।