पानी में चीनी को घोल रहा है रासायनिक या शारीरिक परिवर्तन? यह प्रक्रिया सबसे अधिक समझने के लिए थोड़ी मुश्किल है, लेकिन यदि आप परिभाषा को देखो का रासायनिक और भौतिक परिवर्तन, आप देखेंगे कि यह कैसे काम करता है। यहां प्रक्रिया का उत्तर और स्पष्टीकरण दिया गया है।
पानी में चीनी को घोलना अ एक भौतिक परिवर्तन का उदाहरण. यहाँ क्यों है: ए रासायनिक बदलाव पैदा करता है नए रासायनिक उत्पादों. पानी में चीनी के लिए रासायनिक परिवर्तन करने के लिए, कुछ नया करने की आवश्यकता होगी। ए रासायनिक प्रतिक्रिया घटित होना होगा। हालांकि, चीनी और पानी को मिलाकर बस उत्पादन होता है... पानी में चीनी! पदार्थ रूप बदल सकते हैं, लेकिन पहचान नहीं। यह एक शारीरिक बदलाव है।
कुछ भौतिक परिवर्तनों (सभी नहीं) की पहचान करने का एक तरीका यह पूछना है कि क्या शुरुआती सामग्री या अभिकारकों की अंतःसक्रिय सामग्री या उत्पादों के समान रासायनिक पहचान है या नहीं। यदि आप चीनी-पानी के घोल से पानी को वाष्पित करते हैं, तो आप चीनी छोड़ देते हैं।
जब भी आप चीनी की तरह एक सहसंयोजक यौगिक को भंग करते हैं, तो आप देख रहे हैं भौतिक परिवर्तन. अणु विलायक में आगे अलग हो जाते हैं, लेकिन वे बदलते नहीं हैं।
हालांकि, इस बारे में विवाद है कि क्या एक आयनिक यौगिक (जैसे नमक) को भंग करना एक रासायनिक या भौतिक परिवर्तन है क्योंकि एक रासायनिक प्रतिक्रिया होती है, जहां नमक अपने घटक आयनों (सोडियम और क्लोराइड) में टूट जाता है पानी। आयन मूल यौगिक से अलग गुण प्रदर्शित करते हैं। यह एक रासायनिक परिवर्तन को इंगित करता है। दूसरी ओर, यदि आप पानी को वाष्पित करते हैं, तो आपको नमक के साथ छोड़ दिया जाता है। यह एक शारीरिक बदलाव के अनुरूप है। दोनों उत्तरों के लिए मान्य तर्क हैं, इसलिए यदि आपसे कभी किसी परीक्षा के बारे में पूछा जाता है, तो स्वयं को समझाने के लिए तैयार रहें।