रसायन विज्ञान में एक डिटर्जेंट क्या है?

डिटर्जेंट एक है पृष्ठसक्रियकारक या पानी में घोल के घोल में सफाई करने वाले गुणकों का मिश्रण। एक डिटर्जेंट साबुन के समान है, लेकिन एक सामान्य संरचना आर-एसओ के साथ4-, ना+, जहां R एक लंबी श्रृंखला है क्षार समूह. साबुन की तरह, डिटर्जेंट एम्फीफिलिक हैं, जिसका अर्थ है कि उनके पास हाइड्रोफोबिक और हाइड्रोफिलिक दोनों क्षेत्र हैं। अधिकांश डिटर्जेंट akylbenzenefulfonates हैं। डिटर्जेंट में अधिक घुलनशील होते हैं खारा पानी साबुन की तुलना में क्योंकि डिटर्जेंट के सल्फोनेट कैल्शियम और अन्य को बांधते नहीं हैं आयनों साबुन में कार्बोक्सिलेट जितनी आसानी से होता है उतना ही पानी में।

प्रथम विश्व युद्ध में जर्मनी में सिंथेटिक डिटर्जेंट विकसित किए गए थे। एक अल्काइल सल्फेट सर्फेक्टेंट तैयार किया गया था क्योंकि 1917 में जर्मनी की एलाइड नाकाबंदी ने साबुन बनाने वाली सामग्री की कमी का कारण बना। शब्द "डिटर्जेंट" लैटिन शब्द "डिटर्जेंट" से आया है, जिसका अर्थ है "मिटा देना।" डिटर्जेंट के आविष्कार से पहले, वॉशिंग सोडा या सोडियम कार्बोनेट सबसे अधिक बार डिशवॉशिंग और कपड़े धोने के लिए उपयोग किया जाता था। संयुक्त राज्य अमेरिका में, पहली तरल डिशवॉशिंग डिटर्जेंट का उत्पादन 1930 के दशक में किया गया था, जबकि यूरोप में, इस उद्देश्य के लिए पहली डिटर्जेंट (टेपोल) 1942 में बनाया गया था। कपड़े धोने का डिटर्जेंट एक ही समय के आसपास उपयोग में आया, हालांकि वे ठोस और तरल दोनों रूपों में उपलब्ध थे। डिशवॉशिंग और कपड़े धोने के डिटर्जेंट दोनों में कई अन्य यौगिक होते हैं, जिनमें आमतौर पर एंजाइम, ब्लीच, सुगंध, रंजक, भराव और (कपड़े धोने के डिटर्जेंट के लिए) ऑप्टिकल ब्राइटनर शामिल हैं। एडिटिव्स आवश्यक हैं क्योंकि डिटर्जेंट में रंजक, पिगमेंट, रेजिन, और डीनेटेड प्रोटीन को हटाने में मुश्किल समय होता है। जीव विज्ञान के लिए अभिकर्मक डिटर्जेंट सर्फेक्टेंट के शुद्ध रूप होते हैं।

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डिटर्जेंट का सबसे बड़ा अनुप्रयोग सफाई के लिए है। डिशवॉशिंग डिटर्जेंट और कपड़े धोने का डिटर्जेंट सबसे आम योग हैं। हालांकि, डिटर्जेंट का उपयोग ईंधन योजक और जैविक अभिकर्मकों के रूप में भी किया जाता है। डिटर्जेंट फ्यूल इंजेक्टर और कार्बोरेटर के फाउलिंग को रोकते हैं। जीव विज्ञान में, डिटर्जेंट कोशिकाओं के अभिन्न झिल्ली प्रोटीन को अलग करने के लिए उपयोग किया जाता है।

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