अमोनियम नाइट्रेट अमोनियम केशन का नाइट्रेट नमक है। इसे पोटेशियम नाइट्रेट या साल्टपीटर के लिए अमोनियम एनालॉग माना जा सकता है। इसका रासायनिक सूत्र एनएच है4नहीं3 या एन2एच4हे3. शुद्ध रूप में, अमोनियम नाइट्रेट एक क्रिस्टलीय सफेद ठोस है जो पानी में आसानी से घुल जाता है। गर्मी या प्रज्वलन आसानी से पदार्थ को प्रज्वलित या विस्फोट करने का कारण बनता है। अमोनियम नाइट्रेट को विषाक्त नहीं माना जाता है।
अमोनियम नाइट्रेट को एक शुद्ध रसायन के रूप में खरीदा जा सकता है या तत्काल से एकत्र किया जा सकता है ठंडा पैक या कुछ उर्वरक। यौगिक सबसे अधिक प्रतिक्रिया करके तैयार किया जाता है नाइट्रिक एसिड तथा अमोनिया. यह भी संभव है अमोनियम नाइट्रेट तैयार करें आम घरेलू रसायनों से। हालांकि अमोनियम नाइट्रेट बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन ऐसा करना खतरनाक है क्योंकि इसमें शामिल रसायन खतरनाक हो सकते हैं। इसके अलावा, यह ईंधन या अन्य रसायनों के साथ मिश्रित होने पर आसानी से विस्फोटक बन सकता है।
अमोनियम नाइट्रेट कृषि में उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाने वाला एक रासायनिक यौगिक है, जो शीत पैक में एक घटक के रूप में आतिशबाज़ी बनाने की विद्या और विज्ञान प्रदर्शनों के लिए है। इसका उपयोग खनन और उत्खनन में नियंत्रित विस्फोट बनाने के लिए भी किया जाता है। यह एक बार चिली के रेगिस्तान में एक प्राकृतिक खनिज (niter) के रूप में खनन किया गया था, लेकिन यह मानव निर्मित यौगिक के अलावा अब उपलब्ध नहीं है। क्योंकि अमोनियम नाइट्रेट का दुरुपयोग हो सकता है, इसे कई देशों में चरणबद्ध किया गया है।