द एनाटॉमी ऑफ कॉर्न

यदि आप इसे पढ़ रहे हैं, तो मकई ने आपके जीवन को किसी तरह से छुआ है। हम मकई खाते हैं, जानवर मकई खाते हैं, कार मकई खाते हैं (खैर, इसे बायोफ्यूल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है), और हम मकई से बने कंटेनर से भी मकई खा सकते हैं (सोचें: जैव प्लास्टिक). यह अनुमान है कि ए अमेरिकी मकई की उपज 14 बिलियन से अधिक बुशल तक पहुंच जाएगा। हालांकि, आप मकई के पौधे के बारे में क्या जानते हैं? उदाहरण के लिए, क्या आप जानते हैं कि मकई एक घास है और सब्जी नहीं?

एक मकई सिल को देखो - आप बीज देखेंगे! आप जो गुठली खाते हैं, उसका उपयोग बीज स्रोत के रूप में भी किया जा सकता है नए संयंत्र शुरू करना. चिंता मत करो; मकई की गुठली जो आप खाते हैं वह आपके पेट में नहीं बढ़ेगी। विशिष्ट मकई के पौधों को बीज प्रदान करने के लिए अलग रखा गया है।

मकई के पौधे की विकास के चरण वनस्पति और प्रजनन चरणों में टूट जाते हैं।

• वनस्पति विकास के चरण वीई (पौधे का उद्भव), वी 1 (पहले पूरी तरह से विस्तारित पत्ती), वी 2 (दूसरी पूरी तरह से विस्तारित पत्ती), आदि हैं। हालांकि कई पत्ते दिखाई देते हैं। अंतिम चरण को वीटी कहा जाता है, जब जिक्र पूरी तरह से उभरता है।
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• प्रजनन चरण R6 के माध्यम से R1 के रूप में विख्यात हैं। R1 संदर्भित करता है जब मकई के रेशे पहली बार भूसी के बाहर दिखाई देते हैं और परागण होता है। (इस प्रक्रिया को बाद में लेख में अधिक पूरी तरह से समझाया जाएगा।) अन्य चरणों के दौरान, गुठली विकसित हो रही है। अंतिम (R6) चरण में, गुठली अपने अधिकतम सूखे वजन तक पहुंच गई है।

जब वे पोषक तत्वों को लेने के लिए जड़ों पर निर्भर हो जाते हैं तो सीड्लिंग V3 लीफ स्टेज के बारे में कर्नेल के भंडार पर निर्भर होते हैं।

मकई के पौधे असामान्य हैं कि उनमें जड़ों के दो अलग-अलग सेट हैं: नियमित जड़ें, जिन्हें सेमिनल रूट कहा जाता है; और नोडल जड़ें, जो सेमिनल जड़ों से ऊपर हैं और पौधे के नोड्स से विकसित होती हैं।

• सेमिनल रूट सिस्टम इसमें पौधे का मूल (बीज से निकलने वाली पहली जड़) शामिल है। ये जड़ें पानी और पोषक तत्वों को लेने, और पौधे को लंगर डालने के लिए जिम्मेदार हैं।
• दूसरी जड़ प्रणाली, नोडल जड़ें, मिट्टी की सतह से लगभग एक इंच या नीचे, लेकिन सेमिनल जड़ों के ऊपर बनता है। नोडल जड़ें कोलोपाइल के आधार पर बनती हैं, जो प्राथमिक तना है जो जमीन से निकलती है। नोडल जड़ें विकास के V2 चरण द्वारा दिखाई देती हैं। अंकुर की जड़ें अंकुर के अस्तित्व के लिए महत्वपूर्ण हैं, और क्षति उद्भव और स्टंट विकास में देरी कर सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मकई का पौधा बीज में मौजूद पोषक तत्वों पर निर्भर करता है जब तक कि नोडल जड़ें विकसित नहीं हो जाती हैं। जैसे ही मिट्टी से कोलॉप्टाइल निकलता है, सेमल की जड़ें उगना बंद हो जाती हैं।

जमीन के ऊपर बनने वाली नोडल जड़ों को ब्रेस रूट कहा जाता है, लेकिन वे जमीन के नीचे नोडल जड़ों के समान कार्य करते हैं। कभी-कभी ब्रेस जड़ें वास्तव में मिट्टी में प्रवेश करती हैं और पानी और पोषक तत्व लेती हैं। कुछ मामलों में पानी के उत्थान के लिए इन जड़ों की आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि एक युवा मकई के पौधे का मुकुट केवल मिट्टी की सतह से लगभग 3/4 "कम होता है! इसलिए, मकई शुष्क मिट्टी की स्थिति के लिए कमजोर हो सकते हैं क्योंकि उनके पास गहरी जड़ प्रणाली नहीं है।

मकई एक डंठल नामक एक तने पर उगता है। डंठल दस फुट तक बढ़ सकता है। पौधे की पत्तियाँ डंठल से निकलती हैं। एक एकल मकई डंठल पकड़ कर सकते हैं 16 और 22 पत्तियों के बीच. पत्तियाँ तने के बजाय डंठल के चारों ओर लपेटती हैं। पत्ती का वह भाग जो तने के चारों ओर लपेटता है, नोड कहलाता है।

मकई गुठली के प्रजनन और गठन के लिए टैसेल और मकई कान जिम्मेदार हैं। टैसेल पौधे का "नर" हिस्सा है, जो पत्तियों के विकसित होने के बाद पौधे के ऊपर से निकलता है। कई नर फूल लटकन पर हैं। नर फूल पराग कणों को छोड़ते हैं जिनमें नर प्रजनन कोशिकाएँ होती हैं।

मादा फूल मकई के कानों में विकसित होते हैं, जिनमें गुठली होती है। कानों में मादा अंडे होते हैं, जो मकई सिल पर बैठते हैं। सिल्क्स - रेशमी सामग्री के लंबे किस्में - प्रत्येक अंडे से बढ़ते हैं और कान के ऊपर से निकलते हैं। परागण तब होता है जब पराग को टैसल्स से मकई के कान पर उजागर सिल्क्स में ले जाया जाता है, जो पौधे पर मादा फूल होता है। पुरुष प्रजनन कोशिका कान के भीतर निहित मादा अंडे तक जाती है और उसे निषेचित करती है। निषेचित रेशम के प्रत्येक किनारा एक कर्नेल में विकसित होता है। गुठली पर 16 पंक्तियों में गुठली की व्यवस्था की जाती है। कॉर्न के प्रत्येक कान में लगभग 800 कर्नेल होते हैं। और, जैसा कि आपने इस लेख के पहले भाग में सीखा है, प्रत्येक कर्नेल संभावित रूप से एक नया पौधा बन सकता है!