अनाज का आविष्कार किसने किया?

कोल्ड ब्रेकफास्ट अनाज ज्यादातर घरों में एक पेंट्री स्टेपल है, लेकिन इसका आविष्कार किसने किया? अनाज की उत्पत्ति का पता 1800s लगाया जा सकता है। इस की प्रेरणा और विकास के बारे में पढ़ें आसान नाश्ता.

1863 में, Danville, Danville में Danville Sanitarium में, एक शाकाहारी कल्याण रिट्रीट जो स्वास्थ्य के प्रति सजग आयु के साथ लोकप्रिय था अमेरिकियों, डॉ। जेम्स कालेब जैक्सन ने मेहमानों को चुनौती दी कि वे अपने शक्तिशाली, एकाग्र अनाज को आजमाने के लिए नाश्ते में गोमांस या पोर्क के आदी हैं। केक। "ग्रैनुला," जैसा कि उसने कहा था, सुबह में खाद्य होने के लिए रात भर भिगोने की आवश्यकता होती है, और तब भी इतनी भूख नहीं थी। लेकिन उनके एक मेहमान एलेन जी। व्हाइट, अपनी शाकाहारी जीवन शैली से इतना प्रेरित था कि उसने इसे अपने में शामिल कर लिया सातवें दिन एडवेंटिस्ट चर्च सिद्धांत। उन शुरुआती एडवेंटिस्टों में से एक जॉन केलॉग था।

बैटल क्रीक, एमआई में बैटल क्रीक सेनिटोरियम के प्रभारी, जॉन हार्वे केलॉग एक कुशल सर्जन और स्वास्थ्य खाद्य अग्रणी थे। उन्होंने जई, गेहूं, और मकई का एक बिस्कुट बनाया, जिसे उन्होंने ग्रैनुला भी कहा। जैक्सन के मुकदमा दायर करने के बाद, केलॉग ने अपने आविष्कार को "ग्रेनोला" कहना शुरू किया।

केलॉग के भाई, विल कीथ केलॉग, ने उनके साथ अभयारण्य में काम किया। साथ में, भाइयों ने नाश्ते की वस्तुओं के साथ मांस की तुलना में अधिक पौष्टिक और आसान बनाने की कोशिश की। उन्होंने उबलते हुए गेहूं के साथ प्रयोग किया और इसे शीट में रोल किया, फिर इसे पीस दिया। एक शाम, 1894 में, वे गेहूं के एक बर्तन के बारे में भूल गए और अगली सुबह, इसे वैसे भी बाहर कर दिया। गेहूं के जामुन एक शीट में नहीं थे, बल्कि सैकड़ों गुच्छे के रूप में उभरे। केलॉग के गुच्छे को टोस्ट किया जाता है... और बाकी नाश्ता इतिहास है।

W.K. केलॉग एक विपणन प्रतिभा का कुछ था। जब उसका भाई बड़ा नहीं होता, तो उसे डर लगता है कि इससे नुकसान होगा - एक डॉक्टर के रूप में प्रतिष्ठा है - 1906 में, उसे खरीदा और बिक्री के लिए मक्का और गेहूं के गुच्छे पैक किए।

बैटल क्रीक सैनिटेरियम का एक अन्य आगंतुक चार्ल्स विलियम पोस्ट नामक एक टेक्सन था। सी। डब्ल्यू। पोस्ट उनकी यात्रा से इतना प्रभावित हुआ कि उन्होंने बैटल क्रीक में अपना स्वयं का स्वास्थ्य रिसॉर्ट खोला। वहां उन्होंने मेहमानों को अर्पित किया कॉफ़ी स्थानापन्न उन्होंने जैक्सन के ग्रैनुला के पोस्टम और अधिक काटने के आकार के संस्करण को बुलाया, जिसे उन्होंने ग्रेप-नट्स कहा। पोस्ट ने एक मकई की परत का भी विपणन किया जो बेहद सफल हो गया, जिसे पोस्ट टोस्टीज़ कहा जाता है।

हालांकि, सैनिटेरियम से एक मजेदार बात हुई। ओटमील की सफलता पर स्थापित होने वाली सबसे पुरानी गर्म अनाज कंपनी क्वेकर ओट्स ने 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में पफेड-राइस तकनीक का अधिग्रहण किया था। जल्द ही फूला हुआ अनाज, फाइबर से छीन लिया गया (यह पाचन के लिए हानिकारक माना जाता था) और बच्चों को खाने के लिए प्रेरित करने के लिए चीनी के साथ लाद दिया, आदर्श बन गया। Cheerios (पफेड ओट्स), सुगर स्मैक्स (शक्करयुक्त प्याज़), राइस क्रिस्पी और ट्रिक्स स्वास्थ्य के उद्देश्य से बहुत दूर तक भटकते हैं अमेरिका के शुरुआती नाश्ते के अनाज बार, बहु-राष्ट्रीय खाद्य निगमों के लिए अरबों डॉलर कमाते हैं जो उनके विकास में वृद्धि हुई बजाए।