नैटुफ़ियन हंटर-गैदरर्स मानवता के पहले किसानों के पैतृक थे

नेटुफ़ियन संस्कृति, गतिहीन लेटी एपि-पैलियोलिथिक को दिया गया नाम है शिकारी लगभग १२,५०० और १०,२०० वर्ष पूर्व के बीच के निकट पूर्व के लेवंत क्षेत्र में रहने वाले। नटुफ़ियों ने भोजन के लिए व्रत किया जैसे गेहूं को उबालें, जौ, और बादाम, और शिकार किए गए गज़ले, हिरण, पशु, घोड़ा, और जंगली सूअर।

नैटुफ़ियन के प्रत्यक्ष वंशज (के रूप में जाना जाता है प्री-पॉटरी नियोलिथिक या पीपीएन) ग्रह पर सबसे पहले किसानों में से थे।

वर्ष के कम से कम भाग के लिए, नटूफ़ियन लोग समुदायों में रहते थे, कुछ काफी बड़े, अर्ध-भूमिगत घरों में। इन अर्ध-वृत्ताकार एक-कमरे की संरचनाओं को आंशिक रूप से मिट्टी में खुदाई करके पत्थर, लकड़ी और शायद ब्रश की छतों से बनाया गया था। तिथि करने के लिए पाए जाने वाले सबसे बड़े नटूफ़ियन समुदायों ('बेस कैंप') को शामिल किया गया है जेरिको, ऐन मल्लाह, और वादी हममेह 27। छोटे, कम दूरी के शुष्क मौसम के लिए अनुकूल शिविर हो सकते हैं निपटान पैटर्न, हालांकि उनके लिए सबूत दुर्लभ हैं।

नटुफ़ियों ने तटीय मैदानों और पहाड़ी देश के बीच की सीमाओं पर अपनी बस्तियां स्थापित की, ताकि वे विभिन्न प्रकार के भोजन तक पहुंच बना सकें। उन्होंने कब्रिस्तानों में अपने मृतकों को दफनाया, जिनमें पत्थर के कटोरे और डेंटलियम शेल शामिल थे। कुछ नैटुफ़ियन समूह मौसमी रूप से मोबाइल थे, जबकि कुछ साइटें कई-सीज़न कब्जे के सबूत दिखाती हैं, साथ ही दीर्घकालिक पुनर्मूल्यांकन, लंबी दूरी की यात्रा, और विनिमय।

नैटुफ़ियन साइटों पर पाए जाने वाले कलाकृतियों में पीसने वाले पत्थर शामिल हैं, जिनका उपयोग बीजों, सूखे मीट और मछली को नियोजित भोजन और प्रक्रिया के लिए किया जाता था। गेरू संभावित अनुष्ठान प्रथाओं के लिए। चकमक पत्थर और हड्डी के औजार और डेंटलियम शेल आभूषण भी नटुफ़ियन का हिस्सा हैं सांस्कृतिक सामग्री. भूमध्यसागरीय और लाल सागर क्षेत्र में एपिपालेलिथिक साइटों से 1,000 से अधिक छेद किए गए समुद्री गोले बरामद किए गए हैं।

विभिन्न फसलों की कटाई के लिए बनाए गए पत्थर की बीमारियां जैसे विशिष्ट उपकरण भी नटुफ़ियान असेंबलियों की एक बानगी हैं। नैटुफ़ियन साइटों पर बड़े मिडिडेंस (ऑर्गेनिक रूबिश डंप) को जाना जाता है, जहां उन्हें बनाया गया था (बजाय पुनर्नवीनीकरण और माध्यमिक से इनकार गड्ढों में रखा गया था)। मना करने से निपटना, नेटफियंस के वंशजों की एक परिभाषित विशेषता है, प्री-पॉटरी नियोलिथिक.

कुछ काफी दुर्लभ साक्ष्य बताते हैं कि हो सकता है कि नटूफ़ियन लोगों ने खेती की हो जौ तथा गेहूँ. बागवानी (फसलों के जंगली स्टैंडों की प्रवृत्ति) और कृषि (नए विशिष्ट स्टैंडों को रोपना) के बीच की रेखा पुरातात्विक रिकॉर्ड में एक अस्पष्ट और कठिन है। अधिकांश विद्वानों का मानना ​​है कि कृषि में जाना एक बार का निर्णय नहीं था, बल्कि एक श्रृंखला थी ऐसे प्रयोग जो नैटुफ़ियन या अन्य शिकारी-निर्वाह के दौरान अच्छी तरह से हो सकते हैं शासनों।

शोधकर्ता हेडन एट अल। (२०१३) ने परिस्थितिजन्य साक्ष्य संकलित किए कि नैटुफ़ियंस ने बीयर पी और इसके संदर्भ में उपयोग किया दावत. उनका तर्क है कि किण्वित जौ, गेहूं, और / या राई से पेय पदार्थों का उत्पादन अच्छी तरह से शुरुआती कृषि के लिए एक प्रेरणा हो सकता है, यह आश्वासन देने के लिए कि जौ का तैयार स्रोत उपलब्ध था।

नैटुफ़ियन साइट पश्चिमी एशिया के उपजाऊ क्रिसेंट क्षेत्र में स्थित हैं। कुछ महत्वपूर्ण लोगों में शामिल हैं:

• इजराइल: माउंट कार्मेल, ऐन मल्लाह (ईयान), ह्योनिम गुफा, नाहल ओरेन, रोश ज़िन, रोश होरशा, स्खुल गुफा, हिलज़ोन तख्त केबारा गुफा, रकीफेट गुफा
• जॉर्डन: वादी हममेह, वादी जुयायद, खराएनह IV, जिलत 6
• सीरिया:अबू हुरेयरा
• फिलिस्तीन:जेरिको
• तुर्की:गोबेकली तपे

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