थ्री सिस्टर्स: द अमेरिकन कॉर्नरस्टोन ऑफ अमेरिकन फार्मिंग

कृषि का एक महत्वपूर्ण पारंपरिक रूप है, जिसे कभी-कभी कहा जाता है, इंटरक्रैपिंग रणनीतियों का उपयोग होता है मिश्रित फसल या मिलपा कृषि, जहां विभिन्न फसलों को एक साथ लगाया जाता है, बजाय बड़े मोनोकल्चर खेतों में जैसे कि किसान आज करते हैं। द थ्री सिस्टर्स (मक्का, फलियां, तथा स्क्वाश) मूल अमेरिकी किसानों को मिश्रित फसल और पुरातात्विक के क्लासिक रूप कहा जाता है सबूतों से पता चला है कि ये तीन अमेरिकी पालतू जानवर शायद 5,000 के लिए एक साथ उगाए गए हैं वर्षों।

बढ़ते मक्का (एक लंबी घास), बीन्स (एक नाइट्रोजन-फिक्सिंग फलियां) और स्क्वैश (एक कम झूठ बोलने वाला क्रीपर प्लांट) एक साथ पर्यावरण प्रतिभा का एक स्ट्रोक था, जिसके लाभों का अध्ययन फसल वैज्ञानिकों द्वारा किया गया है दशकों।

"तीन बहनें" मक्का हैं (ज़िया माया), फलियां (फेजोलस वल्गरिस एल।) और स्क्वैश (ककुर्बिता एसपीपी।)। ऐतिहासिक रिकॉर्ड के अनुसार, किसान ने जमीन में एक छेद खोदा और प्रत्येक प्रजाति के एक बीज को छेद में रखा। मक्का पहले उगता है, फलियों के लिए एक डंठल प्रदान करता है, जो सूरज तक पहुंच के लिए ऊपर की ओर पहुंचता है। स्क्वैश प्लांट जमीन से कम उगाता है, सेम और मकई द्वारा छायांकित किया जाता है, और अन्य दो पौधों को प्रभावित करने से मातम को बनाए रखता है।

आज, इंटरकैपिंग, सामान्य रूप से, छोटे पैमाने के किसानों के लिए एक वैकल्पिक प्रणाली के रूप में सिफारिश की जाती है ताकि उनकी उपज में सुधार हो, और इस प्रकार सीमित स्थानों में खाद्य उत्पादन और आय। अंतर-फसल भी बीमा है: यदि फसलों में से एक विफल हो जाती है, तो अन्य नहीं हो सकता है, और किसान अधिक है किसी भी वर्ष में कम से कम एक फसल प्राप्त करने की संभावना है, चाहे मौसम कितना भी चरम क्यों न हो परिस्थितियों।

तीन बहनों के संयोजन द्वारा निर्मित माइक्रॉक्लाइमेट पौधों के अस्तित्व के लिए अनुकूल है। मिट्टी से नाइट्रोजन चूसने के लिए मक्का कुख्यात है; सेम, दूसरी ओर, मिट्टी में प्रतिस्थापन खनिज नाइट्रोजन की आपूर्ति करता है: अनिवार्य रूप से, ये वास्तव में फसलों को घुमाने के बिना फसल के रोटेशन के प्रभाव हैं। कुल मिलाकर, कहते हैं कि फसल वैज्ञानिकों, अधिक प्रोटीन, और ऊर्जा का उत्पादन एक ही स्थान पर तीन फसलों को एक साथ करने से होता है, जो कि आधुनिक मोनोकल्चर कृषि द्वारा प्राप्त की गई है।

मक्का प्रकाश संश्लेषण को अधिकतम करता है और सीधा और लंबा बढ़ता है। बीन्स संरचनात्मक समर्थन के लिए डंठल का उपयोग करते हैं और सूरज की रोशनी तक अधिक पहुंच प्राप्त करने के लिए; इसी समय, वे सिस्टम में वायुमंडलीय नाइट्रोजन लाते हैं, जिससे नाइट्रोजन मक्का को उपलब्ध हो जाता है। स्क्वैश छायादार, नम स्थानों में सबसे अच्छा प्रदर्शन करता है, और यह मकई और फलियों द्वारा एक साथ प्रदान किए गए माइक्रॉक्लाइमेट का प्रकार है। इसके अलावा, स्क्वैश कटाव की मात्रा को कम करता है जो मकई के मोनोकल्चरल क्रॉपिंग को बढ़ाता है। 2006 में किए गए प्रयोग (कार्डोसा एट अल में रिपोर्ट किए गए) सुझाव देते हैं कि मक्का के साथ संभोग करने पर दोनों नोड्स की संख्या और सेम का सूखा वजन बढ़ जाता है।

पौष्टिक रूप से, तीनों बहनें स्वस्थ खाद्य पदार्थों का खजाना प्रदान करती हैं। मक्का कार्बोहाइड्रेट और कुछ अमीनो एसिड प्रदान करता है; बीन्स आवश्यक अमीनो एसिड, साथ ही आहार फाइबर, विटामिन बी 2 और बी 6, जस्ता, लोहा, मैंगनीज, आयोडीन, पोटेशियम और फास्फोरस के बाकी प्रदान करते हैं, और स्क्वैश विटामिन ए प्रदान करते हैं। साथ में, वे एक महान succotash बनाते हैं।

यह कहना मुश्किल है कि जब तीन पौधों को एक साथ उगाया जाना शुरू किया गया था: भले ही किसी विशेष समाज में सभी तक पहुंच हो तीन पौधों, हम यह सुनिश्चित करने के लिए नहीं जान सकते कि वे उन लोगों से प्रत्यक्ष सबूत के बिना एक ही क्षेत्र में लगाए गए थे खेत। यह बहुत दुर्लभ है, इसलिए आइए डोमेस्टिक हिस्टरीज़ पर ध्यान दें, जो कि पुरातात्विक स्थलों में घरेलू पौधों को कहां और कब पलटते हैं, इस पर आधारित हैं।

थ्री सिस्टर्स के अलग-अलग वर्चस्व वाले इतिहास हैं। लगभग १०,००० साल पहले बीन्स को दक्षिण अमेरिका में पालतू बनाया गया था; उसी समय के बारे में मध्य अमेरिका में स्क्वैश; और लगभग एक हजार साल बाद मध्य अमेरिका में मक्का। लेकिन मध्य अमेरिका में पालतू सेम की पहली उपस्थिति लगभग 7,000 साल पहले तक नहीं थी। तीनों बहनों की सह-घटना का कृषि उपयोग लगभग 3,500 साल पहले पूरे मेसोअमेरिका में फैल गया था। मक्का लगभग 1800 और 700 ईसा पूर्व के बीच, एंडीज़ तक पहुंचने के लिए तीन में से आखिरी था।

थ्री सिस्टर्स के साथ इंटरक्रॉपिंग की पहचान अमेरिकी पूर्वोत्तर में नहीं की गई है, जहां यूरोपीय उपनिवेशवादियों ने सबसे पहले सूचना दी थी यह 1300 ईस्वी तक: मक्का और स्क्वैश उपलब्ध थे, लेकिन उत्तर अमेरिकी संदर्भ में किसी भी सेम की पहचान 1300 से पहले नहीं की गई है ई। 15 वीं शताब्दी तक, हालांकि, अंतःस्थापित ट्रिपल खतरे ने मूल घरेलू को बदल दिया था maygrass-chenopod-knotweed आर्कटिक काल से पूरे उत्तरपूर्वी और मध्यपश्चिमी उत्तरी अमेरिका में कृषि फसलें लगाई जाती हैं।

विभिन्न मूल अमेरिकी ऐतिहासिक स्रोतों के साथ-साथ मक्का आधारित कृषि पर प्रारंभिक यूरोपीय खोजकर्ता और उपनिवेशवादियों की रिपोर्टें भी हैं। सामान्य तौर पर, उत्तर-पूर्व और मध्य-पश्चिम में मूल अमेरिकी खेती लिंग आधारित थी, जिसमें पुरुषों ने नए खेतों का निर्माण किया, घास और खरपतवारों को जलाया और रोपण के लिए खेत खोदने लगे। महिलाओं ने खेत तैयार किए, फसल बोई, खरपतवार उखाड़े और फसल उगाई।

हार्वेस्ट का अनुमान 500/1000 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर के बीच होता है, जो परिवार की कैलोरी जरूरतों का 25-50% प्रदान करता है। में मिसीसिपीय समुदायों, खेतों से फसल कटाई के लिए उपयोग के लिए सामुदायिक अन्न भंडार में संग्रहीत किया गया था; अन्य समुदायों में, फसल परिवार या वंश-आधारित उद्देश्यों के लिए थी।

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