क्या शाकाहारी लोगों के लिए शहद खाना सही है?

पशु अधिकार कार्यकर्ता और शाकाहारी जब शहद की बात आती है तो एक तरह की दुविधा का सामना करना पड़ता है। चूंकि शाकाहारी अपनी पौष्टिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों के अलावा कुछ भी शामिल नहीं करते हैं, शहद मेनू से कम से कम (सिद्धांत में) है। लेकिन यह इतना आसान नहीं है: कई शाकाहारी तर्क देते हैं कि शहद खाने के उत्कृष्ट कारण हैं।

जबकि यह सच है कि मधुमक्खियों को उनके शहद के लिए नहीं मारा जाता है, हार्ड-कोर वेजन्स का तर्क है कि क्योंकि मधुमक्खियां मधुमक्खियों से आती हैं और मधुमक्खियां जानवर हैं, शहद एक पशु उत्पाद है और इसलिए शाकाहारी नहीं है। यह एक जानवर के शोषण का उत्पाद है, जो इसे पशु-अधिकार का मुद्दा बनाता है। दूसरी ओर, कई लोग तर्क देते हैं कि स्वीटनर के अन्य रूपों और लगभग सभी प्रकार के कृषि में कीटों की हत्या शामिल है; वास्तव में, मधुमक्खियों को रखने और शहद खाने से शहद से बचने की तुलना में कम दर्द और कम मधुमक्खी की मौत हो सकती है।

शहद फूलों के अमृत से बनता है मधु मक्खियों, दो प्रकार की प्रक्रिया में दो प्रकार की मधुमक्खियां शामिल होती हैं: पुराने श्रमिक मधुमक्खियां और युवा छत्ते वाली मधुमक्खियां। एक वर्ष के दौरान हजारों मधुमक्खियां एक साथ सैकड़ों पाउंड शहद का उत्पादन करती हैं।

पुराने कार्यकर्ता मधुमक्खियां फूलों से अमृत इकट्ठा करती हैं और इसे निगलती हैं। मधुमक्खियां तब अमृत का पुनरुत्थान करती हैं जब वे छत्ते में लौटते हैं और छोटी मधुमक्खियां उसे निगल जाती हैं। छोटी मधुमक्खियां फिर इसे छत्ते की एक कोशिका में बदल देती हैं और मधुमक्खियों के छत्ते से चिपकाने से पहले इसे सूखने के लिए अपने पंखों से शहद को पंखा करती हैं। अमृत ​​को शहद में बदलने का उद्देश्य भविष्य में उपभोग की जाने वाली शर्करा को संग्रहित करना है। मधुमक्खियां अमृत को शहद में बदल देती हैं क्योंकि अगर इसे संग्रहीत किया जाता है तो अमृत किण्वन करेगा।

मधुमक्खियों को व्यावसायिक या शौक के उद्देश्यों के लिए रखने से मधुमक्खियों के अधिकारों का मानव शोषण से मुक्त होने का उल्लंघन होता है। साथ ही साथी जानवर या अन्य खेती वाले जानवर, जानवरों को प्रजनन, खरीदना और बेचना जानवरों के जीने के अधिकारों का उल्लंघन करता है मानव उपयोग और शोषण से मुक्त, और मधुमक्खियों को व्यावसायिक रूप से नस्ल, खरीदा और बेचा जाता है।

मधुमक्खियों को रखने के अलावा, उनका शहद लेना भी शोषक है। जबकि मधुमक्खी पालन करने वाले कहेंगे कि वे मधुमक्खियों के लिए बहुत अधिक शहद छोड़ते हैं, शहद मधुमक्खियों का है। और, जब मधुमक्खी पालक को लाभ कमाने के लिए अधिक शहद की आवश्यकता होती है, तो वे मधुमक्खियों के लिए शहद को पीछे नहीं छोड़ सकते। वे इसके बजाय, एक विकल्प के पीछे छोड़ सकते हैं, मूल रूप से, चीनी पानी, जो शहद के रूप में पोषक तत्वों में समृद्ध नहीं है।

इसके अलावा, कुछ मधुमक्खियों को मार दिया जाता है जब भी मधुमक्खी पालक मधुमक्खियों को अपने छत्ते से बाहर निकालता है और उनका शहद लेता है। ये मौतें शहद का बहिष्कार करने का एक अतिरिक्त कारण हैं; यहां तक ​​कि अगर शहद के संग्रह के दौरान कोई मधुमक्खियों को नहीं मारा गया था, तो कुछ शाकाहारी लोगों के लिए मधुमक्खियों का शोषण पर्याप्त कारण होगा।

जबकि विशेषज्ञ असहमत हैं कीड़े दर्द महसूस करते हैं, अध्ययनों से पता चला है कि कुछ कीड़े नकारात्मक उत्तेजना से बचते हैं और पहले की तुलना में अधिक जटिल सामाजिक जीवन रखते हैं। क्योंकि कीड़े संवेदनशील हो सकते हैं और इससे हमें अपने अधिकारों का सम्मान करने और शहद जैसे कीट उत्पादों से बचने के लिए व्यावहारिक रूप से कुछ भी खर्च नहीं होता है, रेशम, या कैरमाइन, कीड़े उत्पादों से परहेज करते हैं।

हालांकि, कुछ स्व-वर्णित शाकाहारी हैं जो शहद खाते हैं और तर्क देते हैं कि अन्य प्रकार की कृषि में कीड़े मारे जाते हैं, इसलिए वे शहद पर रेखा खींचने के लिए अनिच्छुक हैं। शुद्ध शाकाहारी जानबूझकर शोषण और आकस्मिक हत्याओं के बीच की रेखा को इंगित करते हैं, और मधुमक्खी पालन पूर्व श्रेणी में आता है।

लेकिन शाकाहारी करते हैं आवश्यक रूप से शहद से बचना है? हैरानी की बात है माइकल ग्रेगर, एम। डी।, पशु अधिकारों के आंदोलन के एक अग्रणी और एक अच्छी तरह से सम्मानित हैं लेखक, चिकित्सक और शाकाहारी पोषण विशेषज्ञ अपने ब्लॉग में लिखते हैं सत्या, “मधुमक्खियों की एक निश्चित संख्या को शहद के उत्पादन द्वारा निर्विवाद रूप से मार दिया जाता है, लेकिन कहीं अधिक कीड़े मारे जाते हैं, उदाहरण के लिए, चीनी उत्पादन में। और अगर हम वास्तव में बग के बारे में परवाह करते हैं तो हम फिर से घर पर या रेस्तरां में कुछ भी नहीं खाएंगे, जो कड़ाई से व्यवस्थित रूप से विकसित नहीं हुआ है - आखिरकार, कीड़े को मारना सबसे अच्छा कीटनाशक है। और जैविक उत्पादन कीटनाशकों का भी उपयोग करता है (यद्यपि "प्राकृतिक")। शोधकर्ताओं ने लगभग 10,000 कीड़े प्रति वर्ग फुट मिट्टी को मापा है - 400 मिलियन प्रति एकड़, 250 ट्रिलियन प्रति वर्ग मील। यहां तक ​​कि "शाकाहारी" रूप से उगाए जाने वाले उत्पादों में खोए हुए निवास स्थान, टिल्टिंग, कटाई और परिवहन में अनगिनत बगों की मृत्यु शामिल है। हम शायद किराने की दुकान में ड्राइविंग करने वाले अधिक कीड़े मारते हैं ताकि उत्पाद के उत्पादन में कुछ शहद-मीठा उत्पाद मिल सकें। "

वह यह भी चिंतित है कि अति उत्साही वेजन्स बहुत सारे संभावित नए वेजन्स को बंद कर देंगे क्योंकि यह हमारे आंदोलन को कट्टरपंथी बनाता है अगर मधुमक्खियों (कीड़े) को भी पवित्र माना जाता है। उन्होंने कहा कि अगर हम अपने जानवरों से प्यार करते हैं तो अधिकांश गैर-शाकाहारी, स्व-शीर्षक वाले पशु प्रेमियों को शाकाहारी आहार अपनाने के लिए राजी किया जा सकता है। लेकिन नए शाकाहारी को शहद छोड़ने के लिए मजबूर करना थोड़ी दूर जा सकता है। डॉ। ग्रेगर एक अच्छी बात करते हैं जब वे कहते हैं कि प्रत्येक संभावित शाकाहारी के लिए हम अपनी कठोरता के कारण खो देते हैं, लाखों पशु भोजन जारी रखते हैं पीड़ित हैं क्योंकि उस शाकाहारी ने फैसला किया है कि शाकाहारी भोजन की कोशिश करना बहुत अजीब या जटिल है और आखिरकार, जड़ता इतनी आसान है।

वैज्ञानिक अभी भी कॉलोनी पतन विकार की रहस्यमय समस्या को हल करने की कोशिश कर रहे हैं। मधुमक्खियां एक खतरनाक दर से मर रही हैं, और एंटोमोलॉजिस्ट देश के सभी हिस्सों में मृत मधुमक्खियों और ज्यादातर अयोग्य पित्ती पा रहे हैं। पशु अधिकारों के दृष्टिकोण से, यह अत्यावश्यक है कि अधिक जानवरों के मरने से पहले इस विनाशकारी स्थिति को सुलझा लिया जाए। एक मनुष्य के दृष्टिकोण से, जो कृषि को मेज पर भोजन करने के लिए निर्भर करता है, यह आवश्यक है कि मधुमक्खी परागण के बाद से इस समस्या को हल किया जाए जो पौधों को विकसित करता है।

लेकिन क्या होगा अगर हम सीसीडी की समस्या को हल कर सकते हैं और एक शाकाहारी शहद बना सकते हैं जो एक ही समय में स्वीकृत करने के लिए हार्ड-कोर शाकाहारी के लिए पर्याप्त नैतिक है? यदि आप एक शाकाहारी हैं जो आपकी गर्म चाय के साथ थोड़ा शहद पसंद करते हैं, तो आप भाग्य में हो सकते हैं। नैतिक, जैविक और प्रबुद्ध मधुमक्खी पालनकर्ता यथास्थिति को चुनौती देने लगे हैं प्रक्रिया, नई कॉलोनियों को शुरू करने और कड़ी नजर रखने से सीसीडी को रोकने में मदद कर सकती है उन्हें। में प्रकाशित एक लेख में एलिफेंट जर्नल, प्रबुद्ध रहन-सहन के बारे में एक वेबसाइट; लेखक और मधुमक्खी पालक कर्ली का तर्क है कि मधुमक्खियों को रखना गैर-शोषक हो सकता है चाहे आप उनके शहद से मुनाफा कमा रहे हों या नहीं। वह लिखता है: “सभी चीजों के साथ, शहद बनाने और खाने की नैतिकता में धूसर रंग होते हैं। सभी शहद क्रूरता से निर्मित नहीं होते हैं, और न ही सभी शहद नैतिक रूप से उत्पादित होते हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि कुछ मधुमक्खी पालक लगातार अपनी मधुमक्खियों और पर्यावरण के स्वास्थ्य को पहले रखते हैं। ”

यदि आप हनीबी की आबादी को पूर्व-सीसीडी संख्याओं में पुनर्स्थापित करने के प्रयास में मदद करना चाहते हैं, लेकिन नहीं चाहते हैं अपनी खुद की एक वास्तविक छत्ता, यूएसडीए निम्नलिखित समाधानों की सिफारिश करता है जो आम जनता कर सकती है लागू। मधुमक्खी के अनुकूल पौधे लगाएं जो मधुमक्खियों को खुश करते हैं। आपके क्षेत्र में पनपने वाले पौधों की त्वरित Google खोज आपको एक सूची बनाने में मदद करेगी। इसके अलावा, जितना संभव हो कीटनाशकों का उपयोग करने से बचें, जैविक बागवानी के लिए चयन करें और हानिकारक कीड़े को नष्ट करने के लिए "अनुकूल कीड़े" का उपयोग करें।