जैविक पॉलीमर बड़े अणु होते हैं जो श्रृंखलाबद्ध फैशन में एक साथ जुड़े हुए कई समान छोटे अणुओं से बने होते हैं। व्यक्तिगत छोटे अणुओं को कहा जाता है मोनोमर. जब छोटे कार्बनिक अणुओं को एक साथ जोड़ा जाता है, तो वे विशाल अणु या पॉलिमर बना सकते हैं। इन विशाल अणुओं को macromolecules भी कहा जाता है। प्राकृतिक पॉलिमर का निर्माण करने के लिए उपयोग किया जाता है ऊतक और अन्य घटकों में जीव जंतु.
सामान्यतया, सभी macromolecules लगभग 50 monomers के एक छोटे से सेट से निर्मित होते हैं। इन मोनोमर्स की व्यवस्था के कारण अलग-अलग मैक्रोमोलेक्यूल्स अलग-अलग होते हैं। अनुक्रम को अलग करके, मैक्रोमोलेक्युलस की एक अविश्वसनीय रूप से बड़ी विविधता का उत्पादन किया जा सकता है। जबकि एक जीव के आणविक "विशिष्टता" के लिए पॉलिमर जिम्मेदार हैं, आम मोनोमर लगभग सार्वभौमिक हैं।
मैक्रोलेक्युलस के रूप में भिन्नता आणविक विविधता के लिए काफी हद तक जिम्मेदार है। एक जीव के भीतर और जीवों के बीच होने वाले बहुत से बदलावों को अंततः मैक्रोमोलेक्यूल में अंतर के बारे में पता लगाया जा सकता है। Macromolecules से भिन्न हो सकते हैं सेल एक ही जीव में, साथ ही एक प्रजाति से दूसरे जीव में सेल करना।
जैविक मैक्रोमोलेक्यूल्स के चार मूल प्रकार हैं: कार्बोहाइड्रेट, लिपिड, प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड। ये पॉलिमर विभिन्न मोनोमर्स से बने होते हैं और विभिन्न कार्यों को पूरा करते हैं।
जबकि विभिन्न जीवों में पाए जाने वाले जैविक पॉलिमर के प्रकारों में भिन्नता है, उन्हें इकट्ठा करने और उन्हें अलग करने के लिए रासायनिक तंत्र काफी हद तक जीवों में समान हैं।
मोनोमर्स को आम तौर पर निर्जलीकरण संश्लेषण नामक प्रक्रिया के माध्यम से एक साथ जोड़ा जाता है, जबकि पॉलिमर हाइड्रोलिसिस नामक एक प्रक्रिया के माध्यम से disassembled हैं। इन दोनों रासायनिक प्रतिक्रियाओं में पानी शामिल है।
निर्जलीकरण संश्लेषण में, पानी के अणुओं को खोने के दौरान मोनोमर्स को एक साथ जोड़ते हुए बंधन बनाए जाते हैं। हाइड्रोलिसिस में, पानी एक बहुलक के साथ बातचीत करता है जिससे बांड होते हैं जो एक दूसरे को तोड़ने के लिए मोनोमर्स को जोड़ते हैं।
प्राकृतिक पॉलिमर के विपरीत, जो प्रकृति में पाए जाते हैं, सिंथेटिक पॉलिमर मानव द्वारा बनाए गए हैं। वे पेट्रोलियम तेल से व्युत्पन्न हैं और इसमें नायलॉन, सिंथेटिक घिसने वाले, पॉलिएस्टर, टेफ्लॉन, पॉलीइथाइलीन और एपॉक्सी जैसे उत्पाद शामिल हैं।
सिंथेटिक पॉलिमर के कई उपयोग हैं और घरेलू उत्पादों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। इन उत्पादों में बोतलें, पाइप, प्लास्टिक के कंटेनर, अछूता तार, कपड़े, खिलौने और नॉन-स्टिक पैन शामिल हैं।