जल गैस एक दहन ईंधन है जिसमें कार्बन मोनोऑक्साइड (CO) और होता है हाइड्रोजन गैस (एच2). पानी की गैस को पास करके बनाया जाता है भाप अधिक गरम हाइड्रोकार्बन. भाप और हाइड्रोकार्बन के बीच की प्रतिक्रिया संश्लेषण गैस उत्पन्न करती है। वॉटर-गैस शिफ्ट प्रतिक्रिया का उपयोग कार्बन डाइऑक्साइड के स्तर को कम करने और हाइड्रोजन सामग्री को समृद्ध करने के लिए किया जा सकता है, जिससे पानी गैस बनती है। पानी-गैस शिफ्ट प्रतिक्रिया है:
वाटर-गैस शिफ्ट रिएक्शन का वर्णन पहली बार 1780 में इतालवी भौतिक विज्ञानी फेलिस फोंटाना ने किया था। 1828 में, सफेद-गर्म कोक में भाप उड़ाकर इंग्लैंड में जल गैस का उत्पादन किया गया था। 1873 में, थेडियस एस.सी. लोवे ने एक प्रक्रिया का पेटेंट कराया जिसमें हाइड्रोजन के साथ गैस को समृद्ध करने के लिए वॉटर-गैस शिफ्ट प्रतिक्रिया का उपयोग किया गया था। लोव की प्रक्रिया में, दबावयुक्त भाप को गर्म कोयले पर गोली मार दी गई थी, जिसमें चिमनी का उपयोग करके गर्मी को बनाए रखा गया था। परिणामी गैस को उपयोग करने से पहले ठंडा और साफ़ किया गया। लोव की प्रक्रिया ने गैस निर्माण उद्योग के उदय और अन्य गैसों के लिए इसी तरह की प्रक्रियाओं के विकास का नेतृत्व किया, जैसे कि
हेबर-बॉश प्रक्रिया सेवा अमोनिया को संश्लेषित करता है. जैसे ही अमोनिया उपलब्ध हुआ, प्रशीतन उद्योग बढ़ गया। लोव ने बर्फ मशीनों और हाइड्रोजन गैस पर चलने वाले उपकरणों के लिए पेटेंट का आयोजन किया।जल गैस उत्पादन का सिद्धांत सीधा है। भाप को लाल-गर्म या सफेद-गर्म कार्बन-आधारित ईंधन पर मजबूर किया जाता है, जो निम्न प्रतिक्रिया उत्पन्न करता है:
दूसरी विधि हवा के बजाय ऑक्सीजन गैस का उपयोग करना है, जो कार्बन डाइऑक्साइड के बजाय कार्बन मोनोऑक्साइड का उत्पादन करती है: