Oktoberfest के बारे में पाँच तथ्य

सितंबर से अनिवार्य रूप से गर्मियों से शरद ऋतु तक बहस हो रही है, जर्मनी के दिन के उजाले की सराहना की जा रही है। दुनिया भर में ऋतुओं का यह परिवर्तन है, लेकिन, दक्षिणी जर्मनी के म्यूनिख (म्युचेन) में, स्थानीय लोग और पर्यटक पूरी तरह से अलग तरह के उत्सव के लिए आते हैं। म्यूनिख, शब्द की सभी इंद्रियों में एक आधुनिक शहर, बावरिया (बायर्न) की राजधानी है। यह आल्प्स के किनारे पर स्थित है; यह बावेरिया का सबसे बड़ा शहर और जर्मनी का तीसरा सबसे बड़ा शहर है। इस्सर नदी, जो ऑस्ट्रिया के इंसब्रुक के पास से निकलती है, म्यूनिख से होकर रैनसेनबर्ग के पास डेन्यूब (डोनॉउ) में जाने के लिए अपने रास्ते से गुजरती है। वर्ष के इस समय में, कुछ का कहना है कि बीयर के प्रवाह से इसार का प्रवाह अधिक है।

इस वर्ष दो सप्ताह के लिए, 19 सितंबर से 04 अक्टूबर तक, म्यूनिख में अंतर्राष्ट्रीय कंपनियों, विश्व-प्रसिद्ध ब्रांडों, उच्च तकनीक संसाधन, और उत्कृष्ट रूप से सुंदर परी-कथा जैसी वास्तुकला वार्षिक जर्मन क्लिच के लिए पृष्ठभूमि की रचना करती है, 182ND Oktoberfest. म्यूनिख में रहने वालों के लिए, यह दो रोमांचकारी सप्ताह में बीयर, बीयर और टिप्पी पर्यटकों के लिए होगा। यदि शहर-व्यापी पैमाने पर कर्कश रहस्योद्घाटन आपकी पसंद के हिसाब से नहीं है, तो उत्सव की समाप्ति तक आपको म्यूनिख शहर छोड़ने की सलाह दी जाएगी। यदि आप जश्न के उपरिकेंद्र फेस्टवीस के पास रहते हैं, तो आप बेहतर ढंग से अपनी खिड़कियों को कसकर बंद कर देते हैं और पुए के साथ मिश्रित बियर की गंध की आदत डाल लेते हैं। Wiesn के बारे में बताने के लिए न केवल अच्छी चीजें हैं, बल्कि लोगों को भी प्यार करना है। यहां ओकटेर्फेस्ट के बारे में पांच महत्वपूर्ण, कम-ज्ञात तथ्य हैं जो आपको आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

Oktoberfest ने कई परंपराओं को अपनाया, उनमें से अधिकांश ने इस वार्षिक उत्सव की शुरुआत में स्मरण किया। तथाकथित "विस्सन" का पहला दिन सबसे पारंपरिक है और यह एक सख्त समय सारिणी का अनुसरण करता है। सुबह में, "फेस्टज़ग" (परेड) होती है। फेस्ट-टेंट के जमींदार, "विस्नेविर्ट" मुख्य प्रतिभागी हैं। वे जल्द ही वेट्रेस, ब्रुअर्स और पुराने जमाने के बवेरियन शूटिंग संघों से जुड़ गए।

दो परेड का मुखिया "थेरेसिएनवीस" की ओर जाता है, जहां वास्तविक ओक्टाबरफेस्ट होता है। घोड़े लकड़ी के खूंटे के साथ बड़े-बड़े वैगनों को खींचते हैं, बंदूकधारियों को आग की सलामी देते हैं, और म्यूनिखर किंडल, म्यूनिख शहर के हथियारों के एक व्यक्ति को एक हुड में बच्चा दिखाते हुए परेड का नेतृत्व करते हैं। उसी समय, 14 विशाल टेंटों में बैठे हजारों लोग, ऑक्टेबरफेस्ट के आधिकारिक उद्घाटन की प्रतीक्षा कर रहे हैं। वायुमंडल संजीवनी होगा, लेकिन सूखा: इससे पहले कि वे अच्छे बवेरियन काढ़ा पीएं।. .

... म्यूनिख के महापौर ने पहले कीग को टैप करके उच्च दोपहर में ओकट्रफेस्ट शुरू किया। यह परंपरा 1950 में शुरू हुई, जब मेयर थॉमस विमर ने केग के औपचारिक दोहन की पहल की। बड़ी लकड़ी के केग में बड़े नल को ठीक करने के लिए विमर 19 हिट लेता था - जिसे पारंपरिक रूप से एक "हिर्श" (धोखा) कहा जाता था। सभी लकड़ी के खूंटे अलग-अलग जानवरों के नाम के साथ आते हैं। हिरण की क्षमता 200 लीटर है जो एक हिरण का वजन है। महापौर Oktoberfest के पहले शनिवार को दोपहर के समय उच्च कोग पर टैप करेंगे और प्रसिद्ध और उत्सुकता से प्रतीक्षित वाक्यांश को बुलाएंगे: “O’zapft is! एफ़ एइन फ्राइडेलिक वेसन! " (यह टेप किया गया है! - एक शांतिपूर्ण Wiesn के लिए)। यह वेट्रेस के लिए पहला मग सर्व करने का संकेत है। इस टेपिंग समारोह को टेलीविजन पर लाइव प्रसारित किया जाता है और मेयर को स्ट्रोक की संख्या को घटना से पहले बेतहाशा अंदाजा लगाने के लिए टैप करना होगा। वैसे, सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन क्रिश्चियन उडे, मेयर द्वारा 1993-2014 के बीच दिया गया था, केवल दो हिट के साथ (2013 ओकट्रैफेस्ट को खोलते हुए)।

पारंपरिक बवेरियन गनर तुरंत एक से दो शॉट फायर करेंगेBöllerkanone"बावरिया के स्मारक के ठीक नीचे, एक 18 meter मीटर ऊंची प्रतिमा जो बवेरियन होमलैंड की महिला व्यक्तित्व है और, विस्तार से, इसकी ताकत और महिमा। पहला Ma beer, यानी, Oktoberfest की पहली बीयर, पारंपरिक रूप से बवेरियन प्रधान मंत्री के लिए आरक्षित है। "Wiesn" ओकटेर्फेस्ट और स्वयं "थेरेसिएनवीस" दोनों के लिए स्थानीय बवेरियन बोली है, अर्थात्, घास का मैदान जहां यह सब दशकों पहले शुरू हुआ था।

विशिष्ट ओकटेर्फेस्ट मग में एक लीटर "फेस्टबियर" होता है, जो कि कुछ चुनिंदा ब्रुअरीज द्वारा ओकट्रोबफेस्ट के लिए बनाया गया एक विशेष काढ़ा है। मग को बहुत जल्दी भरा जा सकता है (एक अनुभवी वेटर 1.5 सेकंड में भर सकता है) और, समय-समय पर, एक मग एक लीटर से भी कम बीयर के साथ समाप्त हो सकता है। इस तरह की त्रासदी को एक "स्चानबेट्रग" (डालना-धोखाधड़ी) माना जाता है। यहां तक ​​कि एक संघ भी है, "वेरेन जगेन बेट्रेरिजिच ईंसचेनकेन ई। वी " (धोखाधड़ी के खिलाफ एसोसिएशन), जो यह सुनिश्चित करने के लिए स्पॉट चेक बनाता है कि हर किसी को सही मात्रा में बीयर मिलेगी। धोखाधड़ी को और भी मुश्किल बनाने के लिए, "Maßkrüge" कांच के बने होते हैं। यदि आप अपने बीयर को एक पारंपरिक "स्टीन" (स्टोन मग) से बाहर पीना चाहते हैं, तो आप "ओइड वेसन" (पुराने विस्सन), एक विशेष ऑक्टेबरफेस्ट क्षेत्र में जा सकते हैं जहाँ आप कर सकते हैं ओकटेर्फेस्ट का अनुभव करें क्योंकि यह पुराने दिनों के "ब्लसमसिक" (ब्रास-बैंड संगीत) और 1900 के मूल आकर्षण के साथ, योर के दिनों में अभ्यास किया गया था। 1980 के दशक।

अपने Ma because को घर ले जाना एक अच्छा विचार नहीं है क्योंकि यह चोरी के रूप में देखा जाता है और बवेरियन पुलिस से परिचित हो सकता है। लेकिन, ज़ाहिर है, आप एक स्मारिका के रूप में खरीद सकते हैं। अफसोस की बात है, रमणीय बीयर, इसकी थोड़ी अधिक शराब सामग्री के साथ, एक में एक भारी मग के साथ संयुक्त है हाथ, बार-बार कठोर "Bierzeltschlägereien" की ओर जाता है (बीयर-टेंट क्रॉलिंग), झगड़े जो बहुत समाप्त हो सकते हैं गंभीरता से। उस और अन्य आपराधिक कृत्यों से बचने के लिए, पुलिस फेस्टवीस को गश्त करती है।

ड्यूटी पर मौजूद प्रत्येक अधिकारी ओकटेर्फेस्ट के लिए अपना समय स्वयं सेवा करता है। उनमें से ज्यादातर के लिए, यह एक सम्मान और महत्वपूर्ण चुनौती दोनों है। शराब की अधिक मात्रा में वेसन का सेवन कई झगड़े और मारपीट की ओर ले जाता है। इसके अलावा, Oktoberfest के अंधेरे पक्षों में चोरी और बलात्कार शामिल हैं। तीन सौ पुलिस अधिकारी स्थानीय थाने में ड्यूटी पर हैं, जो कि थेरेसियनवीस के नीचे एक भूमिगत इमारत में स्थित है। इसके अतिरिक्त, 300 से अधिक अधिकारी यह सुनिश्चित करते हैं कि यह सामूहिक घटना सुरक्षित रहे। यदि आप बवेरियन पागलपन के इस एपिसोड की यात्रा करने की योजना बनाते हैं, तो आपको पूरे स्थान पर हजारों नशे में लोगों के कारण होने वाले खतरों के बारे में पता होना चाहिए। विशेष रूप से एक पर्यटक या गैर-बवेरियन के रूप में, आपको बीयर के बारे में भी जानकारी होनी चाहिए।

यह हानिरहित नहीं है, लेकिन यह है, या हो सकता है, ख़ुशी से शरारती। Oktoberfestbier एक साधारण बीयर नहीं है, खासकर उन लोगों के लिए जो यूएसए या ऑस्ट्रेलिया से आते हैं। जर्मन बीयर अपने आप में स्वाद और अल्कोहल के मामले में मजबूत है, लेकिन ओक्टेबरफेस्टबियर और भी मजबूत है। यह 5.8% से 6.4% शराब के बीच होना चाहिए और छह म्यूनिख-आधारित ब्रुअरीज में से एक में पीसा जाना चाहिए। इसके अलावा, बीयर बहुत "सफ़िफ़" (स्वादिष्ट) है, जिसका अर्थ है कि आप अपने मग को बहुत जल्दी से खाली कर देंगे, जिसका आपने इरादा किया हो - एक तो "फेस्टियर" को सिली नहीं करता है। जर्मन बियर से अपरिचित इतने सारे पर्यटकों को "बेसोफेनहुगल" (पहाड़ी पर) पाया जा सकता है तीन या चार Maß के बाद ड्रंक) एक छोटी सी पहाड़ी जहाँ सभी व्यर्थ लोग अपने Wiesn से सोते हैं अनुभव। यदि आप वहाँ समाप्त नहीं करना चाहते हैं, तो बस उत्सव का आनंद लें, जैसे कि स्थानीय लोग करते हैं: एक "ब्रेज़न" (एक विशिष्ट म्यूनिख प्रेट्ज़ेल), धीरे-धीरे पीना, और वार्षिक बवेरियन पागलखाना का आनंद लें।