दूध के बारे में तथ्य और दूध के साथ क्या गलत है

यह समझना मुश्किल हो सकता है, पहली बार में, शराब पीने से परहेज क्यों दूध. यह माना जाता है कि पूर्ण रूप से स्वस्थ और स्वस्थ है, और यदि विज्ञापन पर विश्वास किया जाए, तो "खुश गायों" से आता है। अगर तुम परे देखो छवि और तथ्यों की जांच, आप पाएंगे कि आपत्तियां जानवरों के अधिकारों से पर्यावरण से स्वास्थ्य तक होती हैं चिंताओं।

क्योंकि गाय संवेदनशील हैं और पीड़ा और दर्द महसूस करने में सक्षम हैं, उन्हें मानव द्वारा उपयोग और दुरुपयोग से मुक्त होने का अधिकार है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि जानवर की कितनी अच्छी देखभाल की जाती है, दूसरे जानवर से स्तन का दूध लेना उस अधिकार का उल्लंघन करता है, भले ही गायों को रमणीय हरी चरागाहों पर अपना जीवन जीने की अनुमति दी गई हो।

कई लोग मानते हैं कि दूध पीना तब तक ठीक है जब तक गायों के साथ मानवीय व्यवहार किया जाता है, लेकिन आधुनिक कारखाने की खेती के तरीके इसका मतलब है कि गायें रमणीय हरी चरागाहों पर अपना जीवन नहीं जीती हैं। वे दिन गए जब फार्महैंड्स ने सिर्फ अपने हाथों और एक दूध पिलाया। गायों को अब दूध देने वाली मशीनों से दूध पिलाया जाता है, जो मास्टिटिस का कारण बनती हैं। जैसे ही वे गर्भवती होने, जन्म देने और दूध का उत्पादन करने के लिए बूढ़े हो जाते हैं, कृत्रिम रूप से उनका गर्भाधान किया जाता है। गर्भावस्था और जन्म के दो चक्रों के बाद, जब वे लगभग चार या पांच साल के होते हैं, तो उनका वध कर दिया जाता है क्योंकि उन्हें "खर्च" माना जाता है और अब लाभदायक नहीं है। जब उन्हें वध के लिए भेजा जाता है, तो उनमें से लगभग 10% इतने कमजोर होते हैं, वे अपने दम पर खड़े नहीं हो सकते। ये गायें सामान्य रूप से लगभग 25 वर्ष जीती थीं।

गायों को आज भी पाला जाता है और पिछले दशकों की तुलना में अधिक दूध का उत्पादन किया जाता है। पेटा बताते हैं:

किसी भी दिन, अमेरिकी डेयरी फार्मों पर 8 मिलियन से अधिक गाय हैं - 1950 में लगभग 14 मिलियन कम थे। फिर भी दूध उत्पादन में वृद्धि जारी रही है, 1950 में प्रति वर्ष 116 बिलियन दूध से 2004 में 170 बिलियन पाउंड हो गया है। (6,7) आम तौर पर, ये जानवर अपने बछड़ों (लगभग 16 पाउंड प्रति दिन) की जरूरतों को पूरा करने के लिए केवल पर्याप्त दूध का उत्पादन करेंगे, लेकिन आनुवंशिक हेरफेर, एंटीबायोटिक्स और हार्मोन का उपयोग प्रत्येक गाय को हर साल 18,000 पाउंड से अधिक दूध का उत्पादन करने के लिए किया जाता है (औसतन 50 प्रति दिन पाउंड)।

बढ़े हुए दूध के उत्पादन का एक हिस्सा प्रजनन के कारण होता है, और इसका एक हिस्सा अप्राकृतिक पति प्रथा के कारण होता है, जैसे गायों को मांस खिलाना और देना rBGH गायों को।

पशु कृषि संसाधनों का बहुत ही अकुशल उपयोग है और पर्यावरण के लिए हानिकारक है। गायों को खिलाने के लिए फसलों को उगाने के लिए जल, उर्वरक, कीटनाशक और भूमि की आवश्यकता होती है। फसलों की कटाई करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है, फसलों को फ़ीड में बदल देते हैं, और फिर फ़ीड को खेतों तक पहुँचाते हैं। गायों को पीने के लिए पानी भी दिया जाना चाहिए। फैक्ट्री के खेतों से निकलने वाला कचरा और मीथेन भी एक पर्यावरणीय खतरा है। अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी कहती है, "अमेरिका में, मवेशी वातावरण में प्रति वर्ष लगभग 5.5 मिलियन मीट्रिक टन मीथेन का उत्सर्जन करते हैं, अमेरिकी मीथेन उत्सर्जन का 20% हिस्सा है।"

एक और चिंता का विषय है। डेयरी उद्योग में पैदा हुए बछड़ों में से लगभग तीन चौथाई को वील में बदल दिया जाता है, क्योंकि वे दूध उत्पादन के लिए आवश्यक या उपयोगी नहीं हैं, और गोमांस के लिए मवेशियों की गलत नस्ल हैं उत्पादन।

उन खेतों पर भी जहाँ गायों को लगातार नहीं रखा जाता है, मादा गायों का वध तब किया जाता है जब उनके दूध का उत्पादन कम हो जाता है और बछड़ों का तीन चौथाई हिस्सा वील में बदल जाता है।

दूध है मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक नहीं है, और एक स्वास्थ्य जोखिम हो सकता है। पालतू जानवरों को छोड़कर, जिन्हें हम दूध पिलाते हैं, मनुष्य ही एकमात्र ऐसी प्रजाति है जो शराब पीती है दूसरी प्रजाति का स्तन दूध, और एकमात्र ऐसी प्रजाति है जो स्तन दूध पीना जारी रखती है वयस्कता। इसके अलावा, डेयरी की खपत कुछ स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं को जन्म देती है, जैसे कि कैंसर, हृदय रोग, हार्मोन और संदूषक.