विज्ञान कैसे काम करता है कीचड़

आपको इसके बारे में पता है कीचड़. आपने इसे एक विज्ञान परियोजना के रूप में बनाया है या अपनी नाक से प्राकृतिक संस्करण को उड़ा दिया है। क्या आप जानते हैं कि चूना एक नियमित तरल से अलग क्या है? यहाँ विज्ञान के बारे में एक नज़र है कि कीचड़ क्या है, यह कैसे बनता है, और इसके विशेष गुण क्या हैं।

कीचड़ तरल की तरह बहता है, लेकिन परिचित तरल पदार्थ (जैसे, तेल, पानी) के विपरीत, इसकी प्रवाह की क्षमता, या श्यानता, स्थिर नहीं है। तो यह एक तरल पदार्थ है, लेकिन एक नियमित तरल नहीं है। वैज्ञानिक एक ऐसी सामग्री को कहते हैं जो चिपचिपाहट को एक गैर-न्यूटोनियन द्रव में बदल देती है। तकनीकी व्याख्या यह है कि कीचड़ एक तरल पदार्थ है जो कतरनी या तन्य तनाव के अनुसार विरूपण का विरोध करने की क्षमता को बदलता है।

इसका क्या मतलब है, जब आप कीचड़ डालते हैं या इसे अपनी उंगलियों के माध्यम से बहने देते हैं, तो इसकी चिपचिपाहट कम होती है और एक मोटी तरल की तरह बहती है। जब आप नॉन-न्यूटोनियन कीचड़ को निचोड़ते हैं, जैसे कि ओबलक, या इसे अपनी मुट्ठी के साथ पाउंड करें, तो यह गीला ठोस की तरह कठोर लगता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि तनाव को लागू करना एक साथ कीचड़ में कणों को निचोड़ता है, जिससे उनके लिए एक-दूसरे के खिलाफ स्लाइड करना मुश्किल हो जाता है।

अधिकांश प्रकार के कीचड़ भी होते हैं पॉलिमर के उदाहरण. पॉलिमर एक अणु होते हैं, जो सबयूनिट की श्रृंखलाओं को एक साथ जोड़कर बनाए जाते हैं।

कीचड़ का एक प्राकृतिक रूप श्लेष्म है, जिसमें मुख्य रूप से पानी, ग्लाइकोप्रोटीन श्लेष्म और लवण होते हैं। पानी मानव-निर्मित कीचड़ के कुछ प्रकारों में मुख्य घटक है। उत्कृष्ट विज्ञान परियोजना कीचड़ नुस्खा गोंद, बोरेक्स और पानी को मिलाता है। ओब्लॉक स्टार्च और पानी का मिश्रण है।

अन्य प्रकार के कीचड़ में पानी की बजाय मुख्य रूप से तेल होते हैं। उदाहरणों में शामिल मूर्खतापूर्ण पोटीन तथा इलेक्ट्रोएक्टिव कीचड़.

एक प्रकार का कीचड़ कैसे काम करता है इसकी विशिष्टता इसकी रासायनिक संरचना पर निर्भर करती है, लेकिन मूल स्पष्टीकरण यह है कि पॉलिमर बनाने के लिए रसायनों को मिलाया जाता है। पॉलिमर एक जाल के रूप में कार्य करते हैं, जिसमें अणु एक दूसरे के खिलाफ खिसकते हैं।

एक विशिष्ट उदाहरण के लिए, रासायनिक प्रतिक्रियाओं पर विचार करें जो क्लासिक गोंद और बोरेक्स कीचड़ का उत्पादन करते हैं:

1. क्लासिक कीचड़ बनाने के लिए दो समाधान संयुक्त हैं। एक पानी में पतला स्कूल गोंद, या पॉलीविनाइल अल्कोहल है। दूसरा उपाय है बोरेक्रस (Na₂बी₄हे₇.10H₂ओ) पानी में।
2. बोरेक्स पानी में सोडियम आयनों, ना में घुल जाता है⁺, और टेट्राबोरेट आयन।
3. ओट का उत्पादन करने के लिए टेट्राबोरेट आयन पानी के साथ प्रतिक्रिया करते हैं^- आयन और बोरिक एसिड:
   बी₄हे₇^2-(aq) + 7 एच₂ओ 4 एच₃बो₃(aq) + 2 ओएच^-(AQ)
4. बोरिक एसिड पानी के साथ अभिक्रिया कर बोरेट आयन बनाता है:
   एच₃बो₃(aq) + 2 एच₂ओ बी (ओएच)₄^-(aq) + एच₃हे⁺(AQ)
5. हाइड्रोजन बांड गोंद से पॉलीविनाइल अल्कोहल अणुओं के बोरेट आयन और ओएच समूहों के बीच एक नया बहुलक बनाने के लिए उन्हें एक साथ जोड़ता है: कीचड़।

क्रॉस-लिंक्ड पॉलीविनाइल अल्कोहल में बहुत अधिक पानी होता है, इसलिए कीचड़ गीला होता है। आप बोरेक्स को गोंद के अनुपात को नियंत्रित करके कीचड़ की स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं। यदि आपके पास बोरेक्स समाधान की तुलना में पतला गोंद की अधिकता है, तो आप क्रॉस-लिंक की संख्या को सीमित कर सकते हैं जो एक अधिक द्रव कीचड़ बना सकते हैं और प्राप्त कर सकते हैं। आप अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा को सीमित करके भी नुस्खा को समायोजित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप बोरेक्स समाधान को गोंद के साथ सीधे मिश्रण कर सकते हैं, एक बहुत कठोर कीचड़ का उत्पादन कर सकते हैं।