ए कैलोरीमीटर एक उपकरण है जिसका उपयोग मापने के लिए किया जाता है गर्मी एक रसायन का प्रवाह प्रतिक्रिया या भौतिक परिवर्तन. इस ऊष्मा को मापने की प्रक्रिया को कहा जाता है उष्मामिति. एक बुनियादी कैलोरीमीटर में दहन कक्ष के ऊपर पानी का एक धातु कंटेनर होता है, जिसमें पानी के तापमान में परिवर्तन को मापने के लिए एक थर्मामीटर का उपयोग किया जाता है। हालांकि, कई प्रकार के अधिक जटिल कैलोरीमीटर हैं।
मूल सिद्धांत यह है कि दहन कक्ष द्वारा जारी गर्मी एक औसत दर्जे का पानी का तापमान बढ़ाती है। तब तापमान परिवर्तन का उपयोग पदार्थ A के प्रति तिल के परिवर्तन की गणना के लिए किया जा सकता है जब पदार्थ A और B को प्रतिक्रिया दी जाती है।
1761 में शुरू की गई अव्यक्त गर्मी की अवधारणा पर जोसेफ ब्लैक की अवधारणा के आधार पर पहला आइस कैलोरीमीटर बनाया गया था। एंटोनी लवोसियर 1780 में कैलोरिमीटर शब्द गढ़ा, जिसमें उन्होंने गिनी पिग श्वसन से बर्फ को पिघलाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरण का वर्णन किया। 1782 में, लावोसियर और पियरे-साइमन लाप्लास ने बर्फ कैलोरीमीटर के साथ प्रयोग किया, जिसमें बर्फ को पिघलाने के लिए आवश्यक गर्मी का उपयोग रासायनिक प्रतिक्रियाओं से गर्मी को मापने के लिए किया जा सकता था।