पाचन तंत्र व्याख्या: अंग और पाचन

पाचन तंत्र खोखले की एक श्रृंखला है अंगों मुंह से गुदा तक एक लंबे, घुमा ट्यूब में शामिल हो गया। इस नली के अंदर एक पतली, मुलायम झिल्ली होती है उपकला ऊतक इसको कॉल किया गया म्यूकोसा. मुंह, पेट और छोटी आंत में, श्लेष्म में छोटी ग्रंथियां होती हैं जो भोजन को पचाने में मदद करने के लिए रस का उत्पादन करती हैं। दो ठोस पाचन अंग भी हैं, जिगर और यह अग्न्याशय, जो छोटे नलिकाओं के माध्यम से आंत तक पहुंचने वाले रस का उत्पादन करते हैं। इसके अलावा, अन्य भागों अवयव की कार्य - प्रणाली (तंत्रिकाओं तथा रक्त) पाचन तंत्र में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं।

जब हम ब्रेड, मीट, और सब्जियां जैसी चीजें खाते हैं, तो वे इस रूप में नहीं होती हैं कि शरीर पोषण के रूप में उपयोग कर सके। हमारे खाने-पीने को छोटे में बदलना चाहिए पोषक तत्वों के अणु इससे पहले कि वे रक्त में अवशोषित किया जा सकता है और ले जाया जाता है कोशिकाओं पूरे शरीर में। पाचन वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा भोजन और पेय को उनके सबसे छोटे हिस्सों में तोड़ दिया जाता है ताकि शरीर उनका उपयोग कोशिकाओं के निर्माण और पोषण के लिए और ऊर्जा प्रदान करने के लिए कर सके।

पाचन भोजन के मिश्रण, पाचन तंत्र के माध्यम से इसकी गति और भोजन के बड़े अणुओं के छोटे अणुओं में रासायनिक विघटन शामिल है। मुंह में पाचन शुरू होता है, जब हम चबाते और निगलते हैं, और छोटी आंत में पूरा होता है। विभिन्न प्रकार के भोजन के लिए रासायनिक प्रक्रिया कुछ भिन्न होती है।

पाचन तंत्र के बड़े, खोखले अंगों में होते हैं मांसपेशी जो उनकी दीवारों को स्थानांतरित करने में सक्षम बनाता है। अंग की दीवारों की गति भोजन और तरल को प्रेरित कर सकती है और प्रत्येक अंग के भीतर सामग्री को भी मिला सकती है। अन्नप्रणाली, पेट और आंत के विशिष्ट आंदोलन को कहा जाता है क्रमाकुंचन. पेरिस्टलसिस की कार्रवाई मांसपेशियों के माध्यम से चलती हुई एक समुद्र की लहर की तरह दिखती है। अंग की मांसपेशी एक संकरापन पैदा करती है और फिर संकीर्ण अंग को धीरे-धीरे अंग की लंबाई से नीचे ले जाती है। संकुचन की ये तरंगें भोजन और तरल पदार्थ को प्रत्येक खोखले अंग के माध्यम से उनके सामने धकेलती हैं।

पहला प्रमुख मांसपेशी आंदोलन तब होता है जब भोजन या तरल निगल लिया जाता है। यद्यपि हम पसंद से निगलने में सक्षम होते हैं, एक बार निगल शुरू होने के बाद, यह अनैच्छिक हो जाता है और नियंत्रण के तहत आगे बढ़ता है तंत्रिकाओं.

अन्नप्रणाली वह अंग है जिसमें निगल हुआ भोजन धकेल दिया जाता है। यह नीचे के पेट के साथ गले को ऊपर से जोड़ता है। अन्नप्रणाली और पेट के जंक्शन पर, दो अंगों के बीच मार्ग को बंद करने वाला एक रिंगलेट वाल्व होता है। हालांकि, जैसे ही भोजन बंद रिंग के पास पहुंचता है, आसपास की मांसपेशियां शिथिल हो जाती हैं और भोजन को पास होने देती हैं।

भोजन फिर प्रवेश करता है पेट, जिसमें तीन यांत्रिक कार्य करने हैं। सबसे पहले, पेट को निगलने वाले भोजन और तरल को संग्रहित करना चाहिए। इसके लिए निगलने वाली सामग्री के बड़े हिस्से को आराम करने और स्वीकार करने के लिए पेट के ऊपरी हिस्से की मांसपेशियों की आवश्यकता होती है। दूसरा काम पेट द्वारा उत्पादित भोजन, तरल और पाचन रस को मिलाना है। पेट का निचला हिस्सा इन सामग्रियों को अपनी मांसपेशियों की क्रिया द्वारा मिलाता है। पेट का तीसरा कार्य अपनी सामग्री को धीरे-धीरे छोटी आंत में खाली करना है।

कई कारक पेट को खाली करने को प्रभावित करते हैं, जिसमें भोजन की प्रकृति (मुख्य रूप से इसकी वसा और प्रोटीन सामग्री) और शामिल हैं खाली पेट और अगले अंग को पेट की सामग्री प्राप्त करने के लिए मांसपेशियों की कार्रवाई की डिग्री (छोटी) आंत)। चूंकि भोजन छोटी आंत में पचता है और रसों में घुल जाता है अग्न्याशय, जिगर, और आंत, आंत की सामग्री को मिश्रित किया जाता है और आगे पाचन की अनुमति देने के लिए आगे बढ़ाया जाता है।

अंत में, सभी पचे हुए पोषक तत्व अवशोषित होते हैं आंतों की दीवारों के माध्यम से। इस प्रक्रिया के अपशिष्ट उत्पादों में भोजन के अपचनीय हिस्से शामिल होते हैं, जिन्हें फाइबर के रूप में जाना जाता है, और पुरानी कोशिकाएं जिन्हें म्यूकोसा से बहाया गया है। इन सामग्रियों को बृहदान्त्र में प्रवृत्त किया जाता है, जहां वे रहते हैं, आमतौर पर एक या दो दिन के लिए, जब तक मल को मल त्याग द्वारा निष्कासित नहीं किया जाता है।

मनुष्य आंत माइक्रोबायोम पाचन में भी सहायक है। खरबों का जीवाणु आंत की कठोर परिस्थितियों में पनपते हैं और स्वस्थ पोषण, सामान्य चयापचय और उचित प्रतिरक्षा समारोह को बनाए रखने में भारी होते हैं। ये कमेन्सल बैक्टीरिया गैर-पाचन योग्य के पाचन में सहायता करते हैं कार्बोहाइड्रेट, पित्त एसिड और दवाओं को चयापचय करने और संश्लेषित करने में मदद करता है अमीनो अम्ल और कई विटामिन। पाचन में सहायता करने के अलावा, ये रोगाणुओं से रक्षा भी करते हैं रोगजनक जीवाणु रोगाणुरोधी पदार्थों को स्रावित करके जो आंत में हानिकारक बैक्टीरिया को फैलने से रोकते हैं। प्रत्येक व्यक्ति में आंत के रोगाणुओं की एक अनूठी रचना होती है और माइक्रोब रचना में परिवर्तन को जठरांत्र रोग के विकास से जोड़ा गया है।

ग्रंथियों पाचन तंत्र जो पहले कार्य करता है, में हैं मुंह लार ग्रंथियां. इन ग्रंथियों द्वारा निर्मित लार में एक एंजाइम होता है जो भोजन से स्टार्च को छोटे अणुओं में पचाने लगता है।
पाचन ग्रंथियों का अगला सेट है पेट की परत. वे पेट में एसिड और एक एंजाइम पैदा करते हैं जो प्रोटीन को पचाता है। पाचन तंत्र की अनसुलझी पहेलियों में से एक यह है कि पेट के एसिड का रस पेट के ऊतक को स्वयं ही क्यों नहीं घोलता है। ज्यादातर लोगों में, पेट का श्लेष्म रस का विरोध करने में सक्षम है, हालांकि भोजन और शरीर के अन्य ऊतक नहीं कर सकते हैं।

पेट खाली होने के बाद भोजन और उसके रस को अंदर ले जाता है छोटी आंतपाचन की प्रक्रिया को जारी रखने के लिए दो अन्य पाचन अंगों के रस भोजन के साथ मिलाते हैं। इन अंगों में से एक अग्न्याशय है। यह एक रस का उत्पादन करता है जिसमें नीचे तोड़ने के लिए एंजाइमों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है कार्बोहाइड्रेट, मोटी, तथा प्रोटीन हमारे भोजन में। अन्य एंजाइम जो इस प्रक्रिया में सक्रिय होते हैं, वे आंत की दीवार या उस दीवार के एक हिस्से में ग्रंथियों से आते हैं।

जिगर एक और पाचक रस पैदा करता है-पित्त. पित्त में भोजन के बीच संग्रहीत किया जाता है पित्ताशय. भोजन के समय, यह पित्ताशय की थैली से पित्त नलिकाओं में निचोड़ा जाता है ताकि आंत तक पहुंच सके और साथ मिला सके मोटी हमारे भोजन में। पित्त एसिड आंत की पानी की सामग्री में वसा को भंग कर देता है, बहुत कुछ डिटर्जेंट की तरह जो एक फ्राइंग पैन से तेल को भंग कर देता है। वसा के भंग होने के बाद, यह अग्न्याशय से एंजाइम और आंत के अस्तर द्वारा पच जाता है।

_{स्रोत: राष्ट्रीय पाचन रोग सूचना समाशोधन}