लव योर लेट? कॉफी का इतिहास जानें

कभी आश्चर्य है कि जब पहली एस्प्रेसो पीसा गया था? या किसने तत्काल कॉफी पाउडर का आविष्कार किया जो आपकी सुबह को इतना आसान बनाता है? नीचे दिए गए समय में कॉफी के इतिहास का अन्वेषण करें।

1822 में, फ्रांस में पहली एस्प्रेसो मशीन बनाई गई थी। 1933 में, डॉ। अर्नेस्ट इली ने पहली स्वचालित एस्प्रेसो मशीन का आविष्कार किया। हालाँकि, आधुनिक ज़माने की एस्प्रेसो मशीन 1946 में इटैलियन एच्लीस गागिया द्वारा बनाई गई थी। गागिया ने एक वसंत संचालित लीवर प्रणाली का उपयोग करके एक उच्च दबाव एस्प्रेसो मशीन का आविष्कार किया। पहला पंप चालित एस्प्रेसो मशीन 1960 में फेमा कंपनी द्वारा निर्मित किया गया था।

मेलिटा बेंट्ज़ जर्मनी के ड्रेसडेन की एक गृहिणी थीं, जिन्होंने पहले कॉफी फिल्टर का आविष्कार किया था। वह ओवरब्रिज के कारण होने वाली कड़वाहट में से किसी के साथ भी सही कप कॉफी पीना नहीं चाहती थी। मेलिटा बेंट्ज़ ने फ़िल्टर्ड कॉफ़ी बनाने का एक तरीका ईजाद करने का फ़ैसला किया, ग्राउंड कॉफ़ी के ऊपर उबलता हुआ पानी डाला और लिक्विड को फ़िल्टर्ड किया गया, जिससे कोई भी ग्राइंड निकल गया। मेलिटा बेंटज़ ने विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग किया, जब तक कि उन्होंने यह नहीं पाया कि उनके बेटे के स्कूल के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले ब्लोटर पेपर ने सबसे अच्छा काम किया। उसने ब्लॉटिंग पेपर का एक गोल टुकड़ा काट दिया और इसे धातु के कप में डाल दिया।

20 जून, 1908 को, कॉफी फिल्टर और फिल्टर पेपर का पेटेंट कराया गया था। 15 दिसंबर, 1908 को मेलिटा बेंटज़ और उनके पति ह्यूगो ने मेलिटा बेंट्ज़ कंपनी शुरू की। अगले साल उन्होंने जर्मनी के लीपज़िगर मेले में 1200 कॉफी फिल्टर बेचे। मेलिटा बेंट्ज़ कंपनी ने भी 1937 में फिल्टर बैग और 1962 में टीके का पेटेंट कराया।

जेम्स मेसन ने 26 दिसंबर, 1865 को कॉफी परकोलर का आविष्कार किया था।

1901 में, शिकागो के जापानी अमेरिकी रसायनज्ञ सटोरि कटो द्वारा बस-ऐड-हॉट वॉटर "इंस्टेंट" कॉफी का आविष्कार किया गया था। 1906 में, अंग्रेजी रसायनज्ञ जॉर्ज कॉन्स्टैंट वाशिंगटन ने पहली बार बड़े पैमाने पर उत्पादित तात्कालिक कॉफी का आविष्कार किया था। वाशिंगटन ग्वाटेमाला में रह रहा था और उस समय जब उसने अपने कॉफी कैफ़े में सूखी कॉफी देखी, प्रयोग करने के बाद उन्होंने "रेड ई कॉफ़ी" बनाई - अपनी तात्कालिक कॉफ़ी का ब्रांड नाम सबसे पहले बाजार में लाया 1909. 1938 में नेस्कैफ़ या फ्रीज़-ड्राय कॉफी का आविष्कार किया गया था।

11 मई, 1926 को, "मैक्सवेल हाउस गुड टू द लास्ट ड्रॉप" ट्रेडमार्क पंजीकृत था।