फ्रांसीसी राजा पाई परंपरा और शब्दावली

6 जनवरी को एपिफेनी का ईसाई पवित्र दिन है, जब तीन राजा, जिन्हें तीन बुद्धिमान लोग भी कहा जाता है, आकाश में एक अजीब तारे द्वारा निर्देशित, बच्चे यीशु से मिलने गए। उस दिन फ्रांसीसी "ला ​​गैलेट देस राइस", एक स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री पाई खाते हैं।

हल्का संस्करण सिर्फ पफ पेस्ट्री है, ओवन से सुनहरा खाया और फिर जाम के साथ सबसे ऊपर है। लेकिन कई शानदार संस्करण हैं, जिनमें विभिन्न फल, क्रीम, सेब सॉस का बुरादा और मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा: फ्रेंजीपेन!

फ्रांस के दक्षिण में, उनके पास एक विशेष केक है, जिसे "ले गेटो देस राइस" कहा जाता है, जो कि कैंडिड फलों के साथ एक ब्रोच है, जो एक मुकुट के आकार का है, और नारंगी खिलने वाले पानी से सुगंधित है।

अब, "ला गैलेट देस राइस" का रहस्य यह है कि अंदर छिपा हुआ थोड़ा आश्चर्य है: एक छोटा टोकन, आमतौर पर एक चीनी मिट्टी के बरतन मूर्ति (कभी-कभी प्लास्टिक ...) को "ला फेवे" कहा जाता है। जो इसे पाता है उसे राजा या दिन की रानी का ताज पहनाया जाता है। इसलिए, जब आप इस विनम्रता को खाते हैं, तो आपको एक दांत नहीं तोड़ने के लिए बेहद सावधानी बरतनी होगी!

फ्रांसीसी राजा पाई को एक पेपर मुकुट के साथ बेचा जाता है - कभी-कभी, बच्चे अपने घर के लिए एक परियोजना के रूप में करते हैं, या कभी-कभी वे दो करते हैं क्योंकि एक राजा अपनी रानी और इसके विपरीत और वर्सा लेने के लिए जाता है।

परंपरागत रूप से, मेज पर सबसे छोटा व्यक्ति मेज के नीचे जाएगा (या वास्तव में उसकी / उसकी आँखें बंद करें) और नामित करें कि कौन सा टुकड़ा मिलता है: एक सेवारत पूछता है:

• C'est pour qui celle-là? यह किसके लिए है? और बच्चा जवाब देता है:
• C'est डालना मामन, पापा... इट्स फॉर मॉम, डैड ...

बेशक, यह बड़े बच्चों के लिए यह सुनिश्चित करने का एक बहुत ही व्यावहारिक तरीका है कि बच्चों में से एक को चीनी मिट्टी के बरतन की मूर्ति मिलती है।

एक और परंपरा यह बताती है कि आप मेहमानों की संख्या के अनुसार पाई में कटौती करते हैं। इसे "ला पार्ट डू पोव्रे" (कंगाली का टुकड़ा) कहा जाता है और पारंपरिक रूप से इसे छोड़ दिया जाता है। मैं किसी को भी नहीं जानता, जो आजकल यह करता है।

तो, जो व्यक्ति "ला फ़ेव" पाता है वह कहता है: "जय ला फ़ेव" (मेरे पास फेवा है), एस / वह एक मुकुट डालता है, फिर किसी व्यक्ति को चुनता है टेबल को उनके राजा / रानी के रूप में ताज पहनाया जाता है, और हर कोई "Vive le roi / Vive la reine" (लंबे समय तक राजा / रानी रहते हैं) चिल्लाता है। फिर सबने अपने-अपने स्लाइस खाए, राहत मिली कि किसी ने दाँत नहीं तोड़े :-)

• ला गैलेट डेस राइस - फ्रेंच किंग पाई पफ पेस्ट्री
• Le Gâteau des Rois - फ्रांस का दक्षिण किंग केक
• Une fève - पाई में छिपी छोटी चीनी मिट्टी के बरतन आकृति
• उने आंगन - एक मुकुट
• Être Courronné - ताज होना
• तिरर लेस रिस - to draw the king / queen
• अन रोइ - एक राजा
• उनी रीना - a queen
• पफ पेस्ट्री - de la pâte feuilletée
• C'est pour qui celle-là? यह किसके लिए है?
• C'est डालना... - इसके लिए है...
• जय ला फवे! मेरे पास फेवा है!
• विवे ले रोई - लंबे समय तक राजा रहते हैं
• Vive la reine - लंबे समय तक रानी रहते हैं

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