जबकि आप बना रहे हैं गहरी बर्फ में चमक, कुछ स्पष्ट बर्फ क्यों नहीं बनाते हैं? स्पष्ट बर्फ के टुकड़े बनाने के लिए एक "चाल" है, लेकिन यह जटिल नहीं है और एक महंगे रेस्तरां बर्फ मशीन की आवश्यकता नहीं है। आपको शुद्ध पानी की आवश्यकता है और आपको यह नियंत्रित करने की आवश्यकता है कि यह कैसे ठंडा होता है।
एक विशिष्ट होम फ़्रीज़र में बर्फ बनाने वाले के पास पानी फिल्टर होता है, लेकिन आमतौर पर यह अपारदर्शी बर्फ का उत्पादन करता है। इसका कारण यह है कि पानी साफ बर्फ का उत्पादन करने के लिए सही दर पर ठंडा नहीं होता है या फिर पानी में बहुत अधिक हवा होती है। साफ बर्फ आसानी से उपयोग किया जाता है बोतलबंद जल इसका उपयोग करके शुद्ध किया गया था विपरीत परासरण या आसवन, लेकिन आप नल के पानी से साफ बर्फ बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, भंग हवा के अधिकांश को हटाने के लिए पानी को उबाल लें। आदर्श रूप से आप पानी को उबालना चाहते हैं, इसे ठंडा होने दें, फिर फिर से दबाना. लेकिन, आपको सिर्फ अच्छे परिणाम प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए पानी उबालना एक बार। जल जाने के जोखिम को कम करने के लिए पानी को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर डालें एक बर्फ घन में ट्रे और इसे फ्रीजर में रखें।
तो, आप फ़िल्टर्ड पानी को उबालने और ठंड से साफ बर्फ बना सकते हैं, लेकिन शीतलन दर भी महत्वपूर्ण है। यदि बर्फ बहुत धीरे-धीरे जमता है तो परिणाम नीचे की तरफ दूधिया और ऊपर से साफ होता है। दुर्भाग्य से, आपके पास फ्रीज़र की शीतलन दर पर बहुत अधिक नियंत्रण नहीं है। आप पानी के शुरुआती तापमान के साथ खेल सकते हैं जब तक कि आप अपनी इच्छा के अनुसार परिणाम प्राप्त नहीं कर लेते।
आप स्पष्ट बर्फ के साथ क्या कर सकते हैं? एक चीज जो आप कर सकते हैं वह है इसे आवर्धक कांच के रूप में उपयोग करना। एक चुटकी में, आप आग शुरू करने के लिए एक बर्फ लेंस का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, जब तक आप कुनैन का स्वाद पसंद नहीं करते हैं, तब तक साफ बर्फ का स्वाद काफी बेहतर होता है पेय में चमक बर्फ की तुलना में.