1954 में बेंजामिन अल्मेडा सीनियर के "फादर ऑफ फिलिपिनो इन्वेंटर्स" के रूप में विख्यात, अल्मेडा कॉटेज इंडस्ट्री (अब नाम दिया गया) की स्थापना की मनीला, फिलीपींस में अल्मेडा फूड मशीनरी कॉर्पोरेशन), जो अपने कई बुनियादी खाद्य-प्रसंस्करण बनाती है आविष्कार। कार्लोस अल्मेडा, अल्मेडा सीनियर का सबसे छोटा बेटा, अब व्यवसाय चलाता है। उनके दूसरे बेटे, बेंजामिन अल्मेडा जूनियर भी एक आविष्कारक हैं पेटेंट अपने पिता की कंपनी के लिए दी गई और लंबित है।
अल्मेडा सीनियर ने चावल की चक्की, मांस की चक्की और नारियल की चक्की का आविष्कार किया। कि बर्फ शेवर, वफ़ल कुकर, बारबेक्यू कुकर, हॉट डॉग ग्रिलर और पोर्टेबल टोस्टर में जोड़ें। अल्मेडा सीनियर ने अपने आविष्कारों को मुख्य रूप से फास्ट-फूड उद्योग और सैंडविच स्टैंड्स द्वारा उपयोग के लिए डिज़ाइन किया, जिससे खाद्य उद्योग में खाद्य पदार्थों के प्रसंस्करण में बहुत तेजी से और आसानी से सुधार हुआ।
खाद्य उद्योग में अपने आविष्कारों और इलेक्ट्रॉनिक गैजेट योगदान के लिए, अल्मेडा सीनियर ने न केवल राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय मान्यता प्राप्त की, बल्कि प्रतिष्ठित उद्योग पुरस्कार भी जीते। उन्हें 1977 में कुशल तकनीशियन के लिए पांडेय पुरस्कार मिला। कुछ साल बाद, अल्मेडा सीनियर को विश्व बौद्धिक संपदा संगठन से स्वर्ण पदक से सम्मानित किया गया - की 17 विशेष एजेंसियों में से एक
संयुक्त राष्ट्र "रचनात्मक गतिविधि को प्रोत्साहित करने के लिए" और "दुनिया भर में बौद्धिक संपदा के संरक्षण को बढ़ावा देने के लिए" बनाया गया।