क्वथनांक ऊंचाई तब होता है जब किसी घोल का क्वथनांक इससे अधिक हो जाता है क्वथनांक एक शुद्ध विलायक की। जिस तापमान पर विलायक फोड़े को किसी भी गैर-वाष्पशील विलेय को जोड़कर बढ़ाया जाता है। उबलते बिंदु ऊंचाई का एक सामान्य उदाहरण देखा जा सकता है पानी में नमक डालकर. पानी का क्वथनांक बढ़ जाता है (हालांकि इस मामले में, भोजन की खाना पकाने की दर को प्रभावित करने के लिए पर्याप्त नहीं है)।
क्वथनांक ऊंचाई, पसंद हिमांक अवनमन, एक है संपार्श्विक संपत्ति मामले के। इसका मतलब यह है कि यह एक समाधान में मौजूद कणों की संख्या और कणों के प्रकार या उनके द्रव्यमान पर निर्भर करता है। दूसरे शब्दों में, कणों की सांद्रता बढ़ने से तापमान बढ़ता है जिस पर समाधान उबलता है।
संक्षेप में, क्वथनांक बढ़ जाता है क्योंकि अधिकांश विलेय कण गैस चरण में प्रवेश करने के बजाय तरल चरण में रहें। एक तरल को उबालने के लिए, वाष्प के दबाव को परिवेशी दबाव से अधिक होना चाहिए, जो कि एक बार गैर-वाष्पशील घटक जोड़ने पर प्राप्त करना कठिन होता है। यदि आप चाहें, तो आप एक विलेय को जोड़ने के बारे में सोच सकते हैं गिराए विलायक। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि विलेय एक इलेक्ट्रोलाइट है या नहीं। उदाहरण के लिए, पानी का क्वथनांक बढ़ जाता है, चाहे आप नमक (एक इलेक्ट्रोलाइट) या चीनी (एक इलेक्ट्रोलाइट नहीं) जोड़ें।
उबलते बिंदु ऊंचाई स्थिरांक विलायक पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, यहां कुछ सामान्य सॉल्वैंट्स के लिए स्थिरांक हैं: