रंग-परिवर्तन प्रदर्शन रसायन विज्ञान कक्षा के लिए क्लासिक किराया है। सबसे आम रंग परिवर्तन प्रतिक्रिया हो सकती है नीली बोतल (नीला-साफ-नीला) रसायन प्रदर्शन और द ब्रिग्स-रौशर दोलन घड़ी (स्पष्ट-एम्बर-नीला), लेकिन यदि आप विभिन्न संकेतकों का उपयोग करते हैं तो आप किसी भी अवसर के अनुरूप रंग-परिवर्तन प्रतिक्रियाएं प्राप्त कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप थोड़े से क्रिसमस केमिस्ट्री के लिए हरे-लाल-हरे रंग की परिवर्तन प्रतिक्रिया कर सकते हैं। यह रंग परिवर्तन प्रदर्शन इंडिगो कारमाइन इंडिकेटर का उपयोग करता है।
इंडिगो कारमाइन, जिसे 5,5'-इंडिगोडिसल्फोनिक एसिड सोडियम नमक, इंडिगोटिन, एफडी और सी ब्लू # 2) के रूप में भी जाना जाता है, का रासायनिक सूत्र C है16एच8एन2ना2हे8एस2. इसका उपयोग फूड कलरिंग एजेंट और के रूप में किया जाता है एक पीएच सूचक. रसायन विज्ञान के लिए, बैंगनी नमक आमतौर पर 0.2% जलीय घोल के रूप में तैयार किया जाता है। इन शर्तों के तहत, समाधान पीएच 11.4 पर नीला और पीएच 13.0 पर पीला है। अणु को एक रेडॉक्स संकेतक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि यह कम होने पर पीला हो जाता है। विशिष्ट प्रतिक्रिया के आधार पर अन्य रंगों का उत्पादन किया जा सकता है।
इंडिगो कारमाइन के अन्य उपयोगों में खाद्य पदार्थों और दवाओं के लिए डाई के रूप में भंग ओजोन का पता लगाना, प्रसूति में एमनियोटिक द्रव लीक का पता लगाना, और मूत्र पथ को मैप करने के लिए एक अंतःशिरा डाई के रूप में शामिल हैं।
यदि साँस ली जाए तो इंडिगो कारमाइन हानिकारक हो सकती है। आंखों या त्वचा के संपर्क से बचें, जिससे जलन हो सकती है। सोडियम हाइड्रॉक्साइड एक मजबूत आधार है जो जलन और जलन पैदा कर सकता है। तो, देखभाल का उपयोग करें और दस्ताने पहनें, एक लैब कोट, और प्रदर्शन की स्थापना करने वाले चश्मे। बहते पानी के साथ, नाली के नीचे समाधान को सुरक्षित रूप से निपटाया जा सकता है।