रक्त थोड़ा सघन है और पानी की तुलना में लगभग तीन से चार गुना अधिक चिपचिपा है। रक्त में ऐसी कोशिकाएँ होती हैं जो एक तरल में निलंबित होती हैं। अन्य के साथ के रूप में निलंबनरक्त के घटकों को निस्पंदन द्वारा अलग किया जा सकता है। हालांकि, रक्त को अलग करने का सबसे आम तरीका है अपकेंद्रित्र (इसे घुमाओ। केन्द्रित रक्त में तीन परतें दिखाई देती हैं। पुआल के रंग का तरल भाग, जिसे प्लाज्मा कहा जाता है, शीर्ष पर बनता है (~ 55%)। बफी कोट, एक पतली क्रीम रंग की परत जिसमें सफेद रक्त कोशिकाओं और प्लेटलेट्स होते हैं प्लाज्मा के नीचे, जबकि लाल रक्त कोशिकाओं में पृथक मिश्रण का भारी तल होता है (~45%).
रक्त की मात्रा परिवर्तनशील है, लेकिन शरीर के वजन का लगभग 8% है। कारक जैसे शरीर का आकार, की मात्रा वसा ऊतक, और इलेक्ट्रोलाइट सांद्रता सभी रक्त की मात्रा को प्रभावित करते हैं। औसत वयस्क में लगभग 5 लीटर रक्त होता है।
रक्त में कोशिकीय पदार्थ (99% लाल रक्त कण) होते हैं सफेद रक्त कोशिकाएं और प्लेटलेट्स बनाना शेष), पानी, अमीनो अम्ल, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, लिपिड, हार्मोन, विटामिन, इलेक्ट्रोलाइट्स, भंग गेस, और सेलुलर अपशिष्ट। प्रत्येक लाल रक्त कोशिका की मात्रा एक तिहाई हीमोग्लोबिन होती है। प्लाज्मा लगभग 92% पानी है, जिसमें प्लाज्मा प्रोटीन सबसे प्रचुर मात्रा में होता है। मुख्य प्लाज्मा प्रोटीन समूह एल्बमिन, ग्लोब्युलिन और फाइब्रिनोजेंस हैं। प्राथमिक रक्त गैसें ऑक्सीजन होती हैं,
कार्बन डाइआक्साइड, और नाइट्रोजन।