आवश्यक अमीनो एसिड और अच्छे स्वास्थ्य में उनकी भूमिका

एक आवश्यक अमीनो एसिड इसे एक अनिवार्य अमीनो एसिड भी कहा जा सकता है। यह एक एमिनो एसिड कि शरीर अपने दम पर संश्लेषित नहीं कर सकता है, इसलिए इसे आहार से प्राप्त किया जाना चाहिए। क्योंकि प्रत्येक जीव का अपना शरीर विज्ञान है, अन्य जीवों के लिए आवश्यक अमीनो एसिड की सूची मनुष्यों के लिए अलग है।

अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण खंड हैं, जो हमारी मांसपेशियों, ऊतकों, अंगों और ग्रंथियों को बनाने के लिए आवश्यक हैं। वे मानव चयापचय का समर्थन करते हैं, हृदय की रक्षा करते हैं, और हमारे शरीर के घावों को ठीक करने और ऊतकों की मरम्मत के लिए संभव बनाते हैं। अमीनो एसिड खाद्य पदार्थों को तोड़ने और हमारे शरीर से अपशिष्ट को हटाने के लिए भी आवश्यक हैं।

• ट्रिप्टोफैन और टायरोसिन अमीनो एसिड हैं जो न्यूरोट्रांसमीटर का उत्पादन करते हैं। ट्रिप्टोफैन मूड-रेगुलेटिंग केमिकल सेरोटोनिन का उत्पादन करता है और आपको नींद में ला सकता है। टायरोसिन नॉरपेनेफ्रिन और एड्रेनालाईन के उत्पादन के लिए आवश्यक है और आपको अधिक ऊर्जावान महसूस कराता है।
• अमीनो एसिड आर्गिनिन नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन के लिए आवश्यक है जो रक्तचाप को कम करता है और हृदय की रक्षा करने में मदद करता है।
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• हिस्टडीन लाल रक्त कोशिकाओं और स्वस्थ नसों का उत्पादन करने के लिए आवश्यक एंजाइम बनाता है। ]
• टायरोसिन का उपयोग थायराइड हार्मोन के उत्पादन में किया जाता है।
• मेथिओनिन एसएएमई नामक एक रसायन बनाता है जो डीएनए और न्यूरोट्रांसमीटर के चयापचय के लिए आवश्यक है।

क्योंकि वे शरीर द्वारा उत्पादित नहीं किए जा सकते हैं, आवश्यक अमीनो एसिड हर किसी के आहार का हिस्सा होना चाहिए। यह महत्वपूर्ण नहीं है कि प्रत्येक भोजन में हर आवश्यक अमीनो एसिड शामिल हो, लेकिन एक ही दिन में, यह एक अच्छा है उन खाद्य पदार्थों को खाने के लिए विचार करें जिनमें हिस्टिडाइन, आइसोल्यूसिन, ल्यूसीन, लाइसिन, मेथिओनिन, फेनिलएलनिन, थ्रेओनीन, ट्रिप्टोफैन और वेलिन।

यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप प्रोटीन को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में अमीनो एसिड युक्त खाद्य पदार्थ खा रहे हैं। इनमें अंडे, एक प्रकार का अनाज, सोयाबीन और क्विनोआ सहित पशु उत्पाद शामिल हैं। यहां तक ​​कि अगर आप विशेष रूप से पूर्ण प्रोटीन का उपभोग नहीं करते हैं, तो आप यह सुनिश्चित करने के लिए दिन भर में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन खा सकते हैं कि आपके पास पर्याप्त आवश्यक अमीनो एसिड है। प्रोटीन का अनुशंसित आहार भत्ता महिलाओं के लिए प्रतिदिन 46 ग्राम और पुरुषों के लिए 56 ग्राम है।

आवश्यक रूप से आवश्यक अमीनो एसिड

सभी लोगों के लिए आवश्यक अमीनो एसिड हिस्टिडीन, आइसोल्यूसिन, ल्यूसीन, लाइसिन, मेथिओनिन, फेनिलएलनिन, थ्रेओनीन, ट्रिप्टोफैन और वेलिन हैं। कई अन्य अमीनो एसिड सशर्त रूप से आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे कुछ पर आवश्यक हैं विकास के चरण या कुछ लोगों द्वारा जो उन्हें संश्लेषित नहीं कर सकते हैं, या तो आनुवंशिकी या चिकित्सा के कारण स्थिति।

आवश्यक के अलावा अमीनो अम्ल, शिशुओं और बढ़ते बच्चों को भी arginine, cysteine ​​और tyrosine की आवश्यकता होती है। फेनिलकेटोनुरिया (पीकेयू) वाले व्यक्तियों को टाइरोसिन की आवश्यकता होती है और उन्हें फेनिलएलनिन का सेवन भी सीमित करना चाहिए। कुछ आबादी को आर्गिनिन, सिस्टीन, ग्लाइसिन, ग्लूटामाइन, हिस्टिडाइन, प्रोलाइन, सेरीन और टाइरोसिन की आवश्यकता होती है क्योंकि वे या तो उन्हें बिल्कुल भी संश्लेषित नहीं कर सकते हैं या फिर उनकी जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त रूप से असमर्थ हैं उपापचय।