खाद्य सेवा उद्योग के लिए अंग्रेजी

अधिकांश खाद्य सेवाओं और पीने के स्थानों के कार्यकर्ता अपने पैरों को तैयार करने वाले भोजन पर सबसे ज्यादा समय बिताते हैं, भोजन की सेवा करते हैं, या पूरे प्रतिष्ठान में व्यंजन और आपूर्ति का परिवहन करते हैं। भारी वस्तुओं को उठाने के लिए अक्सर ऊपरी शरीर की ताकत की आवश्यकता होती है, जैसे कि व्यंजनों की ट्रे, भोजन के टुकड़े या खाना पकाने के बर्तन। पीक डाइनिंग घंटों के दौरान काम बहुत व्यस्त और तनावपूर्ण हो सकता है।

ऐसे कर्मचारी जिनका वेटर और वेट्रेस या मेजबानों और होस्टेस जैसे ग्राहकों से सीधा संपर्क होता है, उन्हें साफ-सुथरा दिखना चाहिए और पेशेवर और सुखद तरीके से बनाए रखना चाहिए। जब तक वे बाहर नहीं निकलते तब तक मेहमानों को रेस्तरां में प्रवेश कराने के लिए व्यावसायिक आतिथ्य की आवश्यकता होती है। व्यस्त समय के दौरान या लंबी पारी के दौरान एक उचित प्रदर्शन को बनाए रखना मुश्किल हो सकता है।

रसोई कर्मचारियों को भी एक टीम के रूप में काम करने और एक दूसरे के साथ संवाद करने में सक्षम होने की आवश्यकता है। अधिक जटिल व्यंजन तैयार करने के लिए समय महत्वपूर्ण है। यह सुनिश्चित करने के लिए समन्वयकारी आदेश कि एक ही समय में पूरी मेज का भोजन तैयार है, विशेष रूप से व्यस्त भोजन अवधि के दौरान एक बड़े रेस्तरां में आवश्यक है।

शीर्ष 170 खाद्य सेवा अंग्रेजी शब्दावली सूची

रसोई कर्मचारियों में शामिल हैं:

शेफ
रसोइयों
भोजन तैयार करने वाले कार्यकर्ता
डिशवाशर

आप जो कर रहे हैं उसके बारे में बोलना

उदाहरण:

मैं फ़िललेट्स तैयार कर रहा हूं, क्या आप सलाद तैयार कर सकते हैं?
मैं अभी उन व्यंजनों को धो रहा हूं।
टिम शोरबा उबाल रहा है और रोटी को टुकड़ा कर रहा है।

आप क्या कर सकते हैं / क्या करने / करने की आवश्यकता है, इसके बारे में बोलना

उदाहरण:

मुझे पहले इन आदेशों को पूरा करना होगा।
मैं केचप जार को फिर से भर सकता हूं।
हमें अधिक अंडे देने की आवश्यकता है।

मात्राओं के बारे में बोलते हुए

उदाहरण:

हमें बीयर की कितनी बोतलें ऑर्डर करनी चाहिए?
उस कंटेनर में थोड़ा सा चावल बचा है।
काउंटर पर कुछ केले हैं।

आपने क्या किया है और क्या तैयार है, इसके बारे में बोलना

उदाहरण:

क्या आपने अभी तक सूप खत्म किया है?
मैंने पहले ही सब्ज़ी तैयार कर ली है।
फ्रैंक ने आलू को सिर्फ ओवन से निकाला है।

निर्देश देना / पालन करना

उदाहरण:

ओवन को 450 डिग्री तक घुमाएं।
इस चाकू से टर्की स्तन को काटें।
बेकन माइक्रोवेव मत करो!

ग्राहक सेवा के कर्मचारियों में शामिल हैं:

यजमान और परिचारिका
वेटर और वेट्रेस या प्रतीक्षा व्यक्ति
शराब परोसने

ग्राहकों का अभिवादन

उदाहरण:

शुभ प्रभात तुम कैसे हो?
बिग बॉय हैम्बर्गर्स में आपका स्वागत है!
नमस्कार, मेरा नाम नैन्सी है और मैं आज आपकी प्रतीक्षा करूंगा।

आदेश लेना

उदाहरण:

यह एक बेकन हैमबर्गर, एक मैकरोनी और पनीर और दो आहार कोक हैं।
क्या आप अपने स्टेक माध्यम को पसंद करेंगे, दुर्लभ या अच्छी तरह से किया जाएगा?
क्या मैं आपको कुछ मिठाई दे सकता हूं?

सवाल पूछो

उदाहरण:

आपकी पार्टी में कितने लोग हैं?
आप अपने हैमबर्गर के साथ क्या पसंद करेंगे: आलू, आलू का सलाद या प्याज के छल्ले?
क्या आप कुछ पीना पसंद करेंगे?

बनाने की सुझाव

उदाहरण:

अगर मैं तुम होते, तो मैं आज सामन की कोशिश करता। यह ताजा है।
कैसे अपने सलाद के साथ एक कप सूप के बारे में?
मैं Lasagna की सिफारिश करेंगे।

मदद की पेशकश

उदाहरण:

क्या मैं आज आपकी मदद कर सकता हूँ?
क्या आप अपनी जैकेट के साथ एक हाथ चाहेंगे?
क्या मुझे खिड़की खोलनी चाहिए?

बेसिक छोटी सी बात

उदाहरण:

आज बहुत अच्छा मौसम है, है ना?
कैसे उन Trailblazers के बारे में? वे वास्तव में इस सीजन में अच्छा कर रहे हैं।
क्या आप शहर से बाहर हैं?

बार में एक पेय

श्रम सांख्यिकी ब्यूरो द्वारा प्रदान की गई खाद्य सेवा नौकरी का विवरण।