अटलांटिक कॉड को लेखक मार्क कुर्लेन्स्की ने कहा था, "दुनिया को बदलने वाली मछली।" निश्चित रूप से, कोई भी दूसरी मछली मछली के रूप में नहीं थी उत्तरी अमेरिका के पूर्वी तट की बसावट, और न्यू इंग्लैंड और कनाडा के मछली पकड़ने वाले शहरों को बनाने में। नीचे इस मछली के जीव विज्ञान और इतिहास के बारे में अधिक जानें।
अटलांटिक कॉड वर्णनात्मक विशेषताएं
कॉड हरे-भूरे से भूरे रंग के होते हैं जो कि एक हल्के अंडरसाइड के साथ होते हैं। उनके पास एक प्रकाश रेखा होती है जो पार्श्व रेखा के साथ चलती है, जिसे पार्श्व रेखा कहा जाता है। उनके पास ठोड़ी से एक स्पष्ट बारबेल या व्हिस्कर जैसा प्रक्षेपण है, जिससे उन्हें कैटफ़िश जैसी उपस्थिति मिलती है। उनके पास तीन पृष्ठीय पंख और दो गुदा पंख हैं, जिनमें से सभी प्रमुख हैं।
कॉड की ऐसी रिपोर्टें आई हैं जो 6 1/2 फीट तक लंबी थीं और 211 पाउंड जितनी भारी थीं, हालांकि आमतौर पर कॉड मछुआरों द्वारा पकड़ा गया आज बहुत छोटे हैं।
वर्गीकरण
- किंगडम: पशु
- जाति:कोर्डेटा
- वर्ग:ऐक्टिनोप्टरिजियाए
- गण: Gadiformes
- परिवार: Gadidae
- जीनस: Gadus
- प्रजातियां: morhua
कॉड हैडॉक और पोलक से संबंधित हैं, जो कि परिवार गैडिएड से भी संबंधित हैं। इसके अनुसार FishBase, गादिदे परिवार में 22 प्रजातियां हैं।
आवास और वितरण
अटलांटिक कॉड ग्रीनलैंड से लेकर उत्तरी कैरोलिना तक है।
अटलांटिक कॉड समुद्र तल के करीब पानी पसंद करते हैं। वे आमतौर पर 500 फीट से कम गहरे उथले पानी में पाए जाते हैं।
खिला
मछली और अकशेरुकी पर कॉड फ़ीड। वे शीर्ष शिकारी हैं और उत्तरी अटलांटिक महासागर के पारिस्थितिकी तंत्र पर हावी हैं। परंतु overfishing इस पारिस्थितिकी तंत्र में भारी बदलाव हुए हैं, जिसके परिणामस्वरूप कॉड के शिकार का विस्तार हुआ है जैसे कि ऑर्चिन (जो तब से समाप्त हो गया है), लॉबस्टर और झींगा, एक "के लिए अग्रणी"संतुलन से बाहर प्रणाली."
प्रजनन
मादा कॉड 2-3 साल में यौन परिपक्व होती है, और सर्दियों और वसंत में अंडे देती है, समुद्र तल के साथ 3-9 मिलियन अंडे जारी करती है। इस प्रजनन क्षमता के साथ, ऐसा लग सकता है कि कॉड हमेशा के लिए प्रचुर मात्रा में होना चाहिए, लेकिन अंडे हवा, लहरों की चपेट में हैं और अक्सर अन्य समुद्री प्रजातियों के शिकार बन जाते हैं।
कॉड 20 से अधिक वर्षों तक रह सकता है।
तापमान एक युवा कॉड के विकास की दर को निर्धारित करता है, जिससे कॉर्ड गर्म पानी में अधिक तेजी से बढ़ता है। स्पॉन और विकास के लिए पानी के तापमान की एक निश्चित सीमा पर कॉड की निर्भरता के कारण, अध्ययन करते हैं कॉड पर ध्यान केंद्रित किया है कि कॉड किस तरह का जवाब देगा वैश्विक तापमान.
इतिहास
कॉड ने यूरोपीय लोगों को अल्पकालिक मछली पकड़ने की यात्रा के लिए उत्तरी अमेरिका में आकर्षित किया और अंततः उन्हें रहने के लिए लुभाया जैसा कि मछुआरों ने इस मछली से मुनाफा लिया था, जिसमें सफेद मांस, एक उच्च प्रोटीन सामग्री और कम वसा था सामग्री। जैसा कि यूरोपीय लोगों ने एशिया में पारित होने की तलाश में उत्तरी अमेरिका की खोज की, उन्होंने विशाल कॉड की प्रचुरता की खोज की और अस्थायी मछली पकड़ने के शिविरों का उपयोग करते हुए अब न्यू इंग्लैंड के तट के साथ मछली पकड़ना शुरू कर दिया है।
न्यू इंग्लैंड तट की चट्टानों के साथ, वासियों ने कॉड को संरक्षित करने की तकनीक को पूरा किया सुखाने और नमकीन बनाना ताकि इसे वापस यूरोप में ले जाया जा सके और नए के लिए ईंधन व्यापार और व्यापार किया जा सके कालोनियों।
जैसा कि कुर्लैंस्की द्वारा किया गया था, कॉड ने "न्यू इंग्लैंड को एक अंतरराष्ट्रीय सत्ता में बसने वाले भूखे बस्तियों से दूर कर दिया था।"
कॉड के लिए मछली पकड़ना
परंपरागत रूप से, कॉड को हस्त रेखाओं के साथ पकड़ा जाता था, बड़े जहाजों को मछली पकड़ने के मैदान के लिए रवाना किया जाता था और फिर छोटे डोरियों में पुरुषों को भेजकर पानी में एक रेखा गिरा दी जाती थी और कॉड में खींच लिया जाता था। आखिरकार, अधिक परिष्कृत और प्रभावी तरीके, जैसे गिल नेट और ड्रैगर का उपयोग किया गया।
मछली प्रसंस्करण तकनीकों का भी विस्तार हुआ। फ्रीजिंग तकनीक और मशीनरी को हटाने से अंततः मछली स्टिक्स का विकास हुआ, एक स्वस्थ सुविधा भोजन के रूप में विपणन किया गया। फैक्ट्री के जहाजों ने मछली पकड़ना शुरू कर दिया और इसे समुद्र में बहा दिया। ओवरफिशिंग के कारण कई क्षेत्रों में कॉड स्टॉक गिर गए।
स्थिति
अटलांटिक कॉड पर असुरक्षित के रूप में सूचीबद्ध हैं IUCN लाल सूची. ओवरफिशिंग के बावजूद, कॉड को अभी भी व्यावसायिक और मनोरंजन के रूप में देखा जाता है। कुछ स्टॉक, जैसे कि मेन ऑफ गल्फ स्टॉक, को अब ओवरफिश नहीं माना जाता है।
सूत्रों का कहना है
- कुर्लैंस्की, मार्क। "कॉड: द बायोग्राफी ऑफ़ द फिश दैट चेंजेड द वर्ल्ड।" वॉकर एंड कंपनी, 1997, न्यूयॉर्क।
- "गडस मोरहुआ, अटलांटिक कॉड। "मरीनबियो, 2009।
- NMFS। "अटलांटिक कॉड"फिशवॉच - यूएस सीफूड फैक्ट्स, 2009।
- न्यू इंग्लैंड के बढ़ते उद्योग का संक्षिप्त इतिहास. पूर्वोत्तर मत्स्य विज्ञान केंद्र।