रसायन विज्ञान: कैसे कीड़े स्वाद

सभी प्राणियों की तरह कीटों को पसंद है कि वे क्या खाना पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, पीले जैकेट मिठाई के लिए बहुत आकर्षित होते हैं, जबकि मच्छर मनुष्यों के लिए बहुत आकर्षित होते हैं। चूंकि कुछ कीड़े बहुत विशिष्ट पौधों या शिकार खाते हैं, इसलिए उनके पास एक स्वाद को दूसरे से अलग करने का एक तरीका होना चाहिए। जबकि कीटों में जीभ नहीं होती है जिस तरह से मनुष्य करते हैं, जब वे एक ठोस या तरल को निगलना करते हैं तो वे समझ पाते हैं कि यह रासायनिक है। रसायनों को महसूस करने की यह क्षमता एक कीड़े की गंध का कारण बनती है।

एक कीट की स्वाद लेने की क्षमता बहुत काम करती है उसी तरह यह सूंघने में सक्षम है. कीट के तंत्रिका तंत्र जाल रासायनिक अणुओं में विशेष रसायनविद्या। रासायनिक अणुओं को तब ले जाया जाता है और एक डेंड्राइट के संपर्क में रखा जाता है, एक न्यूरॉन से एक ब्रंचिंग प्रोजेक्शन। जब रासायनिक अणु एक न्यूरॉन से संपर्क करता है, तो यह न्यूरॉन झिल्ली के विध्रुवण का कारण बनता है। यह एक विद्युत आवेग बनाता है जो के माध्यम से यात्रा कर सकता है तंत्रिका तंत्र. कीट मस्तिष्क फिर मांसपेशियों को निर्देशित कर सकता है, उदाहरण के लिए एक सूंड और पीने वाले अमृत को निकालने जैसी उचित कार्रवाई करने के लिए।

जबकि कीड़े शायद स्वाद का अनुभव नहीं करते हैं और उसी तरह से गंध करते हैं जैसे मनुष्य करते हैं, वे रसायनों के साथ प्रतिक्रिया करते हैं जो वे साथ बातचीत करते हैं। कीट के व्यवहार के आधार पर, शोधकर्ता यह कहने में विश्वास करते हैं कि कीड़े गंध और स्वाद लेते हैं। इसी तरह से गंध और स्वाद की मानवीय इंद्रियां जुड़ी हुई हैं, इसलिए कीड़े हैं। एक कीड़े की गंध और स्वाद की भावना के बीच वास्तविक अंतर उस रसायन के रूप में निहित है जिसे वह एकत्र कर रहा है। यदि रासायनिक अणु गैसीय रूप में होते हैं, तो कीट तक पहुंचने के लिए हवा के माध्यम से यात्रा करते हैं, तो हम कहते हैं कि कीट इस रसायन को सूंघ रहा है। जब रासायनिक एक ठोस या तरल रूप में मौजूद होता है और कीट के सीधे संपर्क में आता है, तो कीट को अणुओं को चखने के लिए कहा जाता है। एक कीट के स्वाद की भावना को संपर्क केमोरसेप्शन या गुस्ताविक केमरेसेप्शन के रूप में जाना जाता है।

स्वाद रिसेप्टर्स एक दीवार के साथ मोटी दीवार वाले बाल या खूंटे होते हैं, जिसके माध्यम से रासायनिक अणु प्रवेश कर सकते हैं। इन कीमोरसेप्टर्स को यूनी-पोरस सेंसिला भी कहा जाता है, वे आमतौर पर मुंह के छालों पर होते हैं, क्योंकि यह शरीर का हिस्सा होता है जिसमें दूध पिलाना शामिल होता है।

किसी भी नियम की तरह, कुछ अपवाद हैं, और कुछ कीटों में विषम स्थानों पर स्वाद कलिकाएँ होती हैं। कुछ मादा कीटों के अंडाशय में रिसेप्टर्स होते हैं, जो अंडे देने के लिए उपयोग किए जाते हैं। कीट किसी पौधे या अन्य पदार्थ के स्वाद से बता सकते हैं कि क्या वह अपने अंडे देने के लिए उपयुक्त जगह है। तितलियों उनके पैरों (या तारसी) पर स्वाद रिसेप्टर्स होते हैं, इसलिए वे उस पर चलने से किसी भी सब्सट्रेट का नमूना ले सकते हैं। जैसा कि यह विचार करने के लिए अप्रिय है, मक्खियों, अपने पैरों के साथ भी स्वाद लेते हैं, और यदि वे किसी भी खाद्य पदार्थ पर उतरते हैं, तो अपने मुखरता को स्पष्ट रूप से बढ़ाएंगे। शहद मधुमक्खियों और कुछ ततैया अपने एंटीना के सुझावों पर रिसेप्टर्स के साथ स्वाद ले सकते हैं।