प्रोटीन संरचना के चार प्रकार

प्रोटीन कर रहे हैं जैविक पॉलिमर की रचना अमीनो अम्ल. अमीनो एसिड, पेप्टाइड बांड द्वारा एक साथ जुड़ा हुआ है, एक पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला बनाता है। एक या एक से अधिक पॉलीपेप्टाइड जंजीरों को 3-डी आकार में एक प्रोटीन बनाते हैं। प्रोटीन में जटिल आकार होते हैं जिनमें विभिन्न सिलवटों, छोरों और घटता शामिल होते हैं। प्रोटीन में तह अनायास होता है। रासायनिक संबंध पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला के कुछ हिस्सों के बीच प्रोटीन को एक साथ रखने और इसे अपना आकार देने में सहायता करता है। प्रोटीन अणुओं के दो सामान्य वर्ग हैं: गोलाकार प्रोटीन और रेशेदार प्रोटीन। ग्लोबुलर प्रोटीन आम तौर पर कॉम्पैक्ट, घुलनशील और आकार में गोलाकार होते हैं। रेशेदार प्रोटीन आमतौर पर लम्बी और अघुलनशील होते हैं। ग्लोबुलर और रेशेदार प्रोटीन चार या एक से अधिक प्रकार की प्रोटीन संरचना प्रदर्शित कर सकते हैं।

प्रोटीन संरचना के चार स्तर पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला में जटिलता की डिग्री द्वारा एक दूसरे से भिन्न होते हैं। एक एकल प्रोटीन अणु में प्रोटीन संरचना के एक या अधिक प्रकार हो सकते हैं: प्राथमिक, द्वितीयक, तृतीयक और चतुर्धातुक संरचना।

प्राथमिक संरचना एक अनूठे क्रम का वर्णन करता है जिसमें अमीनो एसिड एक प्रोटीन बनाने के लिए एक साथ जुड़ा हुआ है। प्रोटीन का निर्माण 20 अमीनो एसिड के एक सेट से किया जाता है। आम तौर पर, अमीनो एसिड में निम्नलिखित संरचनात्मक गुण होते हैं:

सभी अमीनो एसिड में अल्फ़ा कार्बन एक हाइड्रोजन परमाणु, कार्बोक्सिल समूह और एक अमीनो समूह से जुड़ा होता है। "आर" समूह के बीच बदलता रहता है अमीनो अम्ल और इन के बीच के अंतर को निर्धारित करता है प्रोटीन मोनोमर. प्रोटीन का अमीनो एसिड अनुक्रम कोशिकीय में मिली जानकारी से निर्धारित होता है जेनेटिक कोड. एक पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला में अमीनो एसिड का क्रम विशिष्ट और एक विशेष प्रोटीन के लिए विशिष्ट है। एक एकल अमीनो एसिड को बदलने से अ जीन उत्परिवर्तन, जो सबसे अधिक बार एक गैर-कार्यशील प्रोटीन का परिणाम होता है।

माध्यमिक संरचना एक पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला के coiling या तह को संदर्भित करता है जो प्रोटीन को 3-डी आकार देता है। प्रोटीन में दो प्रकार की माध्यमिक संरचनाएँ देखी जाती हैं। एक प्रकार है अल्फा (α) हेलिक्स संरचना। यह संरचना एक कुंडलित स्प्रिंग जैसा दिखता है और पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला में हाइड्रोजन बॉन्डिंग द्वारा सुरक्षित है। प्रोटीन में द्वितीय प्रकार की द्वितीयक संरचना है बीटा (β) प्लीटेड शीट. यह संरचना मुड़ी हुई या पड़ी हुई दिखाई देती है और मुड़े हुए श्रृंखला के पॉलीपेप्टाइड इकाइयों के बीच हाइड्रोजन बॉन्डिंग द्वारा एक साथ रखी जाती है जो एक दूसरे से सटे होते हैं।

चतुर्धातुक संरचना एकाधिक पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं के बीच बातचीत द्वारा गठित एक प्रोटीन मैक्रोमोलेक्यूल की संरचना को संदर्भित करता है। प्रत्येक पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला को एक सबयूनिट के रूप में संदर्भित किया जाता है। चतुर्धातुक संरचना वाले प्रोटीन में एक ही प्रकार के एक से अधिक प्रोटीन सबयूनिट शामिल हो सकते हैं। वे अलग-अलग उपनिवेशों से भी बने हो सकते हैं। हीमोग्लोबिन चतुर्धातुक संरचना वाले प्रोटीन का एक उदाहरण है। में पाया गया हीमोग्लोबिन रक्त, एक आयरन युक्त प्रोटीन है जो ऑक्सीजन के अणुओं को बांधता है। इसमें चार सबयूनिट होते हैं: दो अल्फा सबयूनिट और दो बीटा सबयूनिट।

प्रोटीन का त्रि-आयामी आकार इसकी प्राथमिक संरचना से निर्धारित होता है। अमीनो एसिड का क्रम एक प्रोटीन की संरचना और विशिष्ट कार्य को स्थापित करता है। अमीनो एसिड के आदेश के लिए अलग-अलग निर्देश द्वारा निर्दिष्ट किए गए हैं जीन एक सेल में। जब एक कोशिका प्रोटीन संश्लेषण की आवश्यकता को मानती है, डीएनए unravels और एक में स्थानांतरित किया जाता है शाही सेना आनुवंशिक कोड की प्रति। इस प्रक्रिया को कहा जाता है डीएनए ट्रांसक्रिप्शन. आरएनए की प्रति है अनुवाद एक प्रोटीन का उत्पादन करने के लिए। डीएनए में आनुवंशिक जानकारी अमीनो एसिड के विशिष्ट अनुक्रम और उत्पादित विशिष्ट प्रोटीन को निर्धारित करती है। प्रोटीन एक प्रकार के जैविक बहुलक के उदाहरण हैं। प्रोटीन के साथ, कार्बोहाइड्रेट, लिपिड, तथा न्यूक्लिक एसिड जीने में कार्बनिक यौगिकों के चार प्रमुख वर्गों का गठन कोशिकाओं.