भोजन खाने के विरुद्ध तर्क को समझना

वील युवा बछड़ों से मांस है (गोमांस के विपरीत, जो वयस्क गायों का मांस है)। साथ में फोई ग्रैस तथा शार्क का पंखवील की खराब प्रतिष्ठा है क्योंकि फैक्ट्री फार्मों पर वील बछड़ों को जिस तरह से उठाया जाता है, उसमें अत्यधिक परिश्रम और क्रूरता शामिल है। जानवरों के अधिकार के दृष्टिकोण से, बछड़ों को खाने से स्वतंत्रता और जीवन के बछड़ों के अधिकार का उल्लंघन होता है, भले ही उनका पालन-पोषण किया जाए, भले ही उनके साथ कितना अच्छा व्यवहार किया जाए। जहाँ तक पशु कार्यकर्ता चिंतित हैं, वील खाने का कोई सही तरीका नहीं है।

वील मांस है जो एक वध किए गए बछड़े (युवा गाय) के मांस से आता है। यह पीला और कोमल होने के लिए जाना जाता है, जो जानवर के सीमित और एनीमिक होने का एक परिणाम है। आमतौर पर, अपनी मां के दूध पर रहने के बजाय, बछड़े को एक सिंथेटिक फार्मूला खिलाया जाता है जो जानवर को एनीमिक रखने और मांस को पीला रखने के लिए जानबूझकर लोहे में कम होता है।

वील उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले बछड़े डेयरी उद्योग के उप-उत्पाद हैं। डेयरी उत्पादन में उपयोग की जाने वाली वयस्क मादा गायों को उनके दूध की आपूर्ति बनाए रखने के लिए गर्भवती रखा जाता है। जो नर पैदा होते हैं वे बेकार होते हैं क्योंकि वे दूध नहीं बनाते हैं और वे गोमांस उत्पादन में उपयोगी होने के लिए गाय की गलत नस्ल हैं। लगभग आधा मादा बछड़ों को उनकी मां की तरह डेयरी गायों के लिए उठाया जाएगा, लेकिन अन्य आधे को वील में बदल दिया जाता है।

बछड़ों को उनके आठ-से-सोलह-सप्ताह के अधिकांश जीवन बिताने लायक हो जाते हैं, जिन्हें छोटे लकड़ी या धातु के पिंजरों तक सीमित किया जाता है वील क्रेट. यह जेल बछड़े के शरीर की तुलना में मुश्किल से बड़ा है और जानवर के चारों ओर घूमने के लिए बहुत छोटा है। बछड़ों को कभी-कभी ऐसा भी किया जाता है कि वे बहुत ज्यादा इधर-उधर न भागें, जिससे मांस निकलता रहे। सौभाग्य से, कैलिफोर्निया, एरिजोना और मेन सहित कुछ राज्यों में वील क्रेट पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।

बॉब वील और स्लिंक वील नवजात बछड़ों से आते हैं जो कत्ल के कुछ ही दिनों या सप्ताह पुराने थे। स्लिंक एंड स्लीक वील अजन्मे, समय से पहले या स्टिलबोर्न बछड़ों से आता है।

अनजाने बछड़े कभी-कभी पाए जाते हैं जब एक वयस्क गाय का वध किया जाता है और वध के समय गर्भवती होती है। यू.एस., कनाडा, और कुछ अन्य देशों में अजन्मे बछड़ों का मांस अब मानव उपभोग के लिए गैरकानूनी है, लेकिन उनके खाल का उपयोग जूते और असबाब के लिए किया जाता है और उनके रक्त का उपयोग विज्ञान के लिए किया जाता है।

के रूप में बक्से बाहर चरणबद्ध किया जा रहा है, बॉब वील लोकप्रियता में प्राप्त कर रहा है। एक टोकरा के कारावास के बिना, बछड़े चारों ओर घूमते हैं और उनकी मांसपेशियों को सख्त करते हैं। क्योंकि बॉब वील के लिए मारे गए बछड़े इतने युवा हैं, उनकी मांसपेशियां अभी तक विकसित नहीं हुई हैं और बहुत निविदा हैं, जिन्हें वांछनीय माना जाता है।

कुछ किसान अब "बछड़े का मांस" देते हैं, जिसका अर्थ है बछड़ों का मांस जो बिना वील क्रेट के उठाए जाते हैं। हालांकि यह वील के बारे में कुछ लोगों की चिंताओं को संबोधित करता है, पशु अधिवक्ताओं का मानना ​​है कि "ह्यूमन वील" एक ऑक्सीमोरोन है। जानवरों के अधिकारों के नजरिए से, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि बछड़ों को मारने से पहले कमरे में कितनी जगह है - वे अभी भी मारे गए हैं! पशु अधिकारों का लक्ष्य बछड़ों को अधिक कमरा देना या उन्हें अधिक प्राकृतिक भोजन देना नहीं है आहार, लेकिन लोगों को इन मीट को पूरी तरह से खाना बंद करने के लिए और एक पर स्विच करने के लिए शाकाहारी जीवन शैली.