चॉकलेट्स चाइल्ड लेबर एंड स्लेवरी प्रॉब्लम के बारे में सब

क्या आप जानते हैं कि आपकी चॉकलेट कहाँ से आती है, या आपके पास इसे पाने के लिए क्या होता है? ग्रीन अमेरिका, एक गैर-लाभकारी नैतिक उपभोग वकालत संगठन, इसमें इंगित करता है इंफ़ोग्राफ़िक हालांकि प्रमुख चॉकलेट निगमों में प्रति वर्ष अरबों डॉलर की आय होती है, कोको किसानों को प्रति पाउंड सिर्फ पैसा मिलता है। कई मामलों में, हमारे चॉकलेट का उत्पादन बच्चे और दास श्रम का उपयोग करके किया जाता है।

हम यू.एस. हर साल वैश्विक चॉकलेट की आपूर्ति में इक्कीस प्रतिशत की कमी आती है, इसलिए यह समझ में आता है कि हमें उस उद्योग के बारे में सूचित किया जाना चाहिए जो इसे हमारे पास लाता है। आइए एक नजर डालते हैं कि वह सभी चॉकलेट कहां से आती हैं, उद्योग में समस्याएं और उपभोक्ता के रूप में हम बाल श्रम और गुलामी को अपनी मिठाइयों से दूर रखने के लिए क्या कर सकते हैं।

दुनिया की अधिकांश चॉकलेट की शुरुआत घाना में पैदा होने वाले कोकोआ की फलियों से होती है, हाथीदांत का किनारा, और इंडोनेशिया, लेकिन नाइजीरिया, कैमरून, ब्राजील, इक्वाडोर, मैक्सिको, डोमिनिकन गणराज्य और पेरू में भी उगाया जाता है। दुनिया भर में, 14 मिलियन ग्रामीण किसान और मजदूर हैं जो अपनी आय के लिए कोको की खेती पर भरोसा करते हैं। उनमें से कई प्रवासी श्रमिक हैं, और लगभग आधे छोटे किसान हैं। अनुमानित 14 प्रतिशत उनमें से लगभग 2 मिलियन पश्चिम अफ्रीकी बच्चे हैं।

कोको फली की खेती करने वाले किसान 76 सेंट प्रति पाउंड से कम कमाते हैं, और अपर्याप्त होने के कारण क्षतिपूर्ति, उन्हें अपने उत्पादन, फसल, प्रक्रिया और बेचने के लिए कम मजदूरी और अवैतनिक श्रम पर निर्भर होना चाहिए फसलों। अधिकांश कोको किसान परिवार इस वजह से गरीबी में रहते हैं। स्कूली शिक्षा, स्वास्थ्य सेवा, स्वच्छ और सुरक्षित पेयजल तक उनकी अपर्याप्त पहुँच है, और कई भूख से पीड़ित हैं। पश्चिम अफ्रीका में, जहां दुनिया के अधिकांश कोको का उत्पादन होता है, कुछ किसान बाल श्रम और यहां तक ​​कि भरोसा करते हैं दास बच्चों को, जिनमें से कई को तस्करों द्वारा बंधन में बेचा जाता है, जो उन्हें अपने घर से ले जाते हैं देशों। (इस दुखद स्थिति पर अधिक जानकारी के लिए, इन कहानियों को देखें बीबीसी तथा सीएनएन, और इस शैक्षणिक स्रोतों की सूची).

दूसरे पहलू पर, दुनिया की सबसे बड़ी वैश्विक चॉकलेट कंपनियां प्रतिवर्ष दसियों अरब डॉलर का कारोबार कर रही हैं, और इन कंपनियों के मुख्य कार्यकारी अधिकारियों के लिए कुल वेतन 9.7 से 14 मिलियन डॉलर तक है।

फेयरट्रेड इंटरनेशनल किसानों और निगमों की कमाई को परिप्रेक्ष्य में रखता है, पश्चिम अफ्रीका में उस निर्माता की ओर इशारा करते हुए

एक चॉकलेट बार के कोको के अंतिम मूल्य के 3.5 से 6.4 प्रतिशत के बीच प्राप्त करने की संभावना है। 1980 के दशक के अंत में यह आंकड़ा 16 प्रतिशत से नीचे है। उसी समय अवधि में, निर्माताओं ने एक चॉकलेट बार के मूल्य में 56 से 70 प्रतिशत तक की वृद्धि की है। वर्तमान में खुदरा विक्रेता लगभग 17 प्रतिशत (समान समय अवधि में 12 प्रतिशत से अधिक) देखते हैं।

इसलिए समय के साथ, हालांकि कोको की मांग में सालाना वृद्धि हुई है, और हाल के वर्षों में अधिक दर से बढ़ रहा है, निर्माता अंतिम उत्पाद के मूल्य का घटता प्रतिशत घर ले जाते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि चॉकलेट कंपनियों और व्यापारियों ने हाल के वर्षों में समेकित किया है, जिसका अर्थ है कि वैश्विक कोको में बहुत बड़े, मौद्रिक और राजनीतिक रूप से शक्तिशाली खरीदारों के बस एक मुट्ठी भर हैं मंडी। यह उत्पादकों को अपने उत्पाद को बेचने के लिए लगातार कम कीमतों को स्वीकार करने का दबाव डालता है, और इस प्रकार, कम मजदूरी, बच्चे और दास श्रम पर भरोसा करता है।

इन कारणों से, ग्रीन अमेरिका उपभोक्ताओं से इस हैलोवीन के लिए उचित या प्रत्यक्ष व्यापार चॉकलेट खरीदने का आग्रह करता है। फेयर ट्रेड सर्टिफिकेशन उत्पादकों को दी जाने वाली कीमत को स्थिर करता है, जो कमोडिटी बाजारों में कारोबार करने के साथ उतार-चढ़ाव करता है न्यूयॉर्क और लंदन में, और प्रति पाउंड एक न्यूनतम मूल्य की गारंटी देता है जो हमेशा अस्थिर बाजार से अधिक होता है कीमत। इसके अलावा, उचित मूल्य के कोको के कॉर्पोरेट खरीदार उस कीमत के ऊपर एक प्रीमियम का भुगतान करते हैं, जो निर्माता अपने खेतों और समुदायों के विकास के लिए उपयोग कर सकते हैं। फेयर ट्रेड इंटरनेशनल के अनुसार, 2013 और 2014 के बीच, इस प्रीमियम ने $ 11 मिलियन से अधिक उत्पादन समुदायों में डाला। महत्वपूर्ण रूप से, निष्पक्ष व्यापार प्रमाणन प्रणाली नियमित रूप से भाग लेने वाले खेतों का ऑडिट करके बाल श्रम और गुलामी के खिलाफ रक्षा करती है।

वित्तीय अर्थों में, निष्पक्ष व्यापार से भी बेहतर, प्रत्यक्ष व्यापार मॉडल है, जिसने कई साल पहले विशेष कॉफी क्षेत्र में कदम रखा था, और कोको क्षेत्र के लिए अपना रास्ता बना लिया है। प्रत्यक्ष व्यापार बिचौलियों को आपूर्ति श्रृंखला से बाहर करके और अक्सर उचित व्यापार मूल्य से कहीं अधिक भुगतान करके उत्पादकों की जेब और समुदायों में अधिक पैसा डालता है। (एक त्वरित वेब खोज आपके क्षेत्र में प्रत्यक्ष व्यापार चॉकलेट कंपनियों को प्रकट करेगी, और जिनसे आप ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं।)

से सबसे कट्टरपंथी कदम रास्ता वैश्विक पूंजीवाद के कारण किसानों और श्रमिकों के लिए न्याय की ओर ले जाया गया जब स्वर्गीय मॉट ग्रीन ने 1999 में कैरेबियन द्वीप पर ग्रेनेडा चॉकलेट कंपनी कोऑपरेटिव की स्थापना की। समाजशास्त्री कुम-कुम भावनानी कंपनी को उसकी पुरस्कार विजेता डॉक्यूमेंट्री में शामिल किया वैश्विक कोको व्यापार में श्रम के मुद्दों के बारे में और ग्रेनाडा जैसी कंपनियों ने उन्हें कैसे समाधान की पेशकश की। मजदूर के स्वामित्व वाली सहकारी संस्था, जो अपने सौर ऊर्जा से चलने वाले कारखाने में चॉकलेट का उत्पादन करती है, इसके सभी कोको के स्रोत हैं उचित और स्थायी मूल्य के लिए द्वीप के निवासियों से, और सभी के लिए समान रूप से लाभ देता है कार्यकर्ता मालिकों। यह चॉकलेट उद्योग में पर्यावरणीय स्थिरता का अग्रदूत भी है।

चॉकलेट उन लोगों के लिए खुशी का एक स्रोत है जो इसका सेवन करते हैं। इसका कोई कारण नहीं है कि यह उत्पादन करने वालों के लिए खुशी, स्थिरता और आर्थिक सुरक्षा का स्रोत नहीं हो सकता है।