एक शाकाहारी परिप्रेक्ष्य से जीएमओ के पेशेवरों और विपक्ष

यदि आप पेशेवरों और विपक्ष के बारे में भ्रमित हैं आनुवांशिक रूप से रूपांतरित जीव (जीएमओ), आप अकेले नहीं हैं। जबकि इस अपेक्षाकृत नई तकनीक को बायोटिक्स के सवालों से भरा गया है, इसके लिए तर्क और जीएमओ के खिलाफ वजन करना मुश्किल है क्योंकि यह जानना मुश्किल है कि जोखिम क्या हैं - जब तक कि कुछ न हो जाए गलत।

जीएमओ प्राकृतिक नहीं हो सकता है, लेकिन प्राकृतिक सब कुछ हमारे लिए अच्छा नहीं है, और न ही सब कुछ अप्राकृतिक हमारे लिए बुरा है। उदाहरण के लिए, जहरीले मशरूम प्राकृतिक हैं, लेकिन हमें उन्हें नहीं खाना चाहिए। खाने से पहले खाना धोना स्वाभाविक नहीं है (जब तक कि आप एक रैकून नहीं हैं), लेकिन यह हमारे लिए स्वास्थ्यप्रद है।

जीएमओ 1996 से बाजार में हैं, इसलिए यदि वे सभी तत्काल स्वास्थ्य के लिए खतरा थे, तो आपको लगता है कि हम इसे अब तक जान जाएंगे। जीएमओ के संबंध में भ्रम का एक हिस्सा व्यापक दायरे से होता है, जिसमें "आनुवांशिक रूप से संशोधित जीव" शब्द शामिल है (हालांकि परिभाषा संकुचित हो गई है और इसमें अब आनुवंशिक परिवर्तन शामिल नहीं हैं जो प्राकृतिक संभोग और उत्परिवर्तन की प्रक्रियाओं से उत्पन्न होते हैं)। खाद्य उत्पादकों और कई उपभोक्ताओं के बीच आम सहमति यह है कि "सभी जीएमओ नहीं" खराब हैं। संयंत्र आनुवंशिकी में हेरफेर करने में वैज्ञानिक सफलता वास्तव में संयुक्त राज्य अमेरिका में फसलों की व्यावसायिक सफलता के लिए काफी हद तक जिम्मेदार है, विशेष रूप से मकई और सोया।

जबकि कई द्वारा उत्पादन में वृद्धि को एक प्लस माना जाता है, जीएमओ के सामानों के उपभोग के दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभाव पर अध्ययन अभी तक निर्णायक नहीं हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में नए कानून पहल उत्पादकों को आनुवंशिक रूप से संशोधित के रूप में माल लेबल करने के लिए मजबूर करने की मांग कर रहे हैं। लेकिन क्या इस तरह के लेबलिंग से बेहतर समझ पैदा होगी या उत्पाद की जीएमओ स्थिति के बारे में भ्रम की स्थिति देखी जा सकती है।

जीएमओ लेबलिंग के समर्थकों का मानना ​​है कि उपभोक्ताओं को जीएमओ उत्पादों का उपभोग करने की इच्छा है या नहीं, यह खुद तय करने में सक्षम होना चाहिए। यूरोपीय संघ में, एक आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव की कानूनी परिभाषा है "एक जीव, मानव के अपवाद के साथ, जेनेटिक सामग्री को एक तरह से बदल दिया गया है जो स्वाभाविक रूप से संभोग और / या प्राकृतिक पुनर्संयोजन द्वारा नहीं होता है। " ई। यू। में अवैध। जानबूझकर जीएमओ को पर्यावरण में छोड़ दें, और 1% से अधिक जीएमओ वाले खाद्य पदार्थों को लेबल किया जाना चाहिए इस तरह के।

2017 में अमेरिकी सरकार ने जीएमओ को लेबल करने के लिए एक समान मानक सुनिश्चित करने के लिए एक राष्ट्रीय जेनेटिकली मॉडिफाइड फूड्स (जीएमओ) लेबलिंग कानून पारित किया (बीई / बायोइंजीनियर खाद्य पदार्थों के रूप में भी जाना जाता है)। पिछले वर्ष, कांग्रेस ने राष्ट्रीय बायोइन्जीनियर फूड डिस्क्लोजर स्टैंडर्ड एक्ट पारित किया, जिसमें जीएमओ के लिए एक लेबलिंग मानक स्थापित करने के लिए संयुक्त राज्य कृषि विभाग (यूएसडीए) की आवश्यकता थी।

जबकि जुलाई 2018 तक प्रभावी होने के लिए आवश्यकताओं को निर्धारित किया गया था, एक सार्वजनिक टिप्पणी की अवधि के बाद, यूएसडीए ने कार्यान्वयन की समय सीमा को दो साल के लिए बढ़ा दिया। कानून 2020 की शुरुआत में लागू होगा और 1 जनवरी 2022 तक खाद्य कंपनियों के अनुपालन की आवश्यकता होगी।

जीन का यह परिवर्तन आमतौर पर प्राकृतिक संभोग, प्रजनन, या प्रजनन के तत्वावधान में एक प्रयोगशाला में एक जीव में आनुवंशिक सामग्री डालने पर जोर देता है। दूसरे शब्दों में, दो संतानों या जानवरों को एक साथ प्रजनन करने के बजाय, उनकी संतानों में कुछ लक्षणों को प्रोत्साहित करने के लिए, पौधे, जानवर, या सूक्ष्म जीव में डाला गया एक अन्य जीव से डीएनए है।

आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पादों में उपन्यास प्रोटीन होते हैं जो लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकते हैं या तो GMO के किसी एक घटक से या उन लोगों से एलर्जी है, जिन्हें केवल नए से एलर्जी है पदार्थ। इसके अलावा, आम तौर पर सुरक्षित (GRAS) के रूप में पहचाने जाने वाले खाद्य योजक को अपनी सुरक्षा साबित करने के लिए कठोर विषाक्तता परीक्षण से गुजरना नहीं पड़ता है। इसके बजाय, उनकी सुरक्षा आम तौर पर प्रकाशित पिछले विषाक्तता अध्ययनों पर आधारित होती है। एफडीए ने प्रस्तुत किए गए जीएमओ के 95% को जीआरएएस का दर्जा दिया है।

जीएमओ तकनीक उन फसलों को विकसित कर सकती है जो हैं अधिक पैदावार तथा अधिक पोषक तत्व कम उर्वरक और कम कीटनाशकों का उपयोग करते समय। यदि आप संयुक्त राज्य अमेरिका में रहते हैं, तो आप जीएमओ या पशुधन को खा सकते हैं, जिसे जीएमओ खिलाया गया था: मक्का का 88% और अमेरिका में उगाए गए सोया का 94% आनुवंशिक रूप से हर्बिसाइड-प्रतिरोधी और / या होने के लिए संशोधित किया गया है कीट-प्रतिरोधी।

उत्पादन में वृद्धि के अलावा, जीएमओ तकनीक भी विकास को गति देती है। पारंपरिक प्रजनन के साथ, वांछित विशेषता पर्याप्त रूप से लाने से पहले कई पीढ़ियों तक का समय लग सकता है संतान में से बाहर, और प्रत्येक नई पीढ़ी को यौन परिपक्वता तक पहुंचना चाहिए, इससे पहले कि वे इसके भाग के रूप में पाले जा सकें चक्र।

GMO तकनीक के साथ, हालांकि, वांछित जीनोटाइप वर्तमान पीढ़ी में तुरंत बनाया जा सकता है और, चूंकि जेनेटिक इंजीनियरिंग एक समय में जीन के असतत जीन या ब्लॉक को स्थानांतरित करता है, जीएमओ प्रौद्योगिकी वास्तव में पारंपरिक प्रजनन की तुलना में अधिक अनुमानित है, जिसके दौरान प्रत्येक माता-पिता के हजारों जीन बेतरतीब ढंग से उनके पास स्थानांतरित हो जाते हैं वंश।

जीएमओ के खिलाफ सबसे आम तर्क यह है कि उनका अच्छी तरह से परीक्षण नहीं किया गया है, कम अनुमानित परिणाम हैं, और परिणामस्वरूप मानव, पशु और फसल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। अध्ययनों से पहले ही पता चला है कि जीएमओ चूहों के लिए खतरनाक हैं। 2011 में समीक्षा की गई पर्यावरण विज्ञान यूरोप जिसमें से आनुवंशिक रूप से संशोधित 19 अध्ययन सोया और स्तनधारियों को मकई खिलाया गया, जिसमें पाया गया कि जीएमओ आहार से अक्सर यकृत और गुर्दे की समस्याएं होती हैं।

एक अन्य चिंता यह है कि आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों या जानवरों को जंगली आबादी के साथ इंटरब्रिड किया जा सकता है, जिससे समस्याएं पैदा हो सकती हैं जनसंख्या विस्फोट या दुर्घटना या खतरनाक लक्षणों के साथ संतानों के रूप में जो नाजुक को नुकसान पहुंचाने में आगे बढ़ेंगे पारिस्थितिकी तंत्र। कृषि के संदर्भ में, यह आशंका है कि जीएमओ अनिवार्य रूप से गिरावट का कारण बनेंगे मिश्रित फसल और मोनोकल्चर में वृद्धि, जो खतरनाक है क्योंकि यह हमारे खाद्य आपूर्ति की जैविक विविधता को खतरा है।

जीएमओ प्राकृतिक प्रजनन की अनुमति की तुलना में बहुत अधिक अप्रत्याशित तरीके से जीन को स्थानांतरित कर रहे हैं। यह जरूरी नहीं है कि जब तक आप यह नहीं सोचते कि जीएमओ बनाना एक प्रकार की जेनेटिक इंजीनियरिंग है, जिसे आगे चलकर विभिन्न उपश्रेणियों में तोड़ा जा सकता है। जबकि सिजेनिक जीवों में एक ही प्रजाति के सदस्य डीएनए होते हैं और इसलिए, आम तौर पर होते हैं कम जोखिम वाले के रूप में माना जाता है, ट्रांसजेनिक जीवों में एक और प्रजाति का डीएनए होता है — और यह वह जगह है जहां आप भागते हैं मुसीबत।

प्राकृतिक प्रजनन के अंतर्निहित सुरक्षा उपायों में से एक यह है कि एक प्रजाति का सदस्य किसी अन्य प्रजाति के सदस्य के साथ उपजाऊ संतान पैदा नहीं करेगा। ट्रांसजेनिक तकनीक के साथ, वैज्ञानिक जीनों को न केवल प्रजातियों में बल्कि राज्यों में स्थानांतरित कर रहे हैं - जानवरों के जीनों को रोगाणुओं या पौधों में डाल रहे हैं। परिणामी जीनोटाइप प्रकृति में कभी मौजूद नहीं हो सकते हैं - और प्रक्रिया एक लाल स्वादिष्ट सेब के साथ एक लबादा सेब को पार करने की तुलना में बहुत अधिक अप्रत्याशित है।

पशु अधिकार कार्यकर्ताओं का मानना ​​है कि जानवरों के पास मनुष्यों के लिए किसी भी मूल्य से अलग एक आंतरिक मूल्य है और जानवरों को मानव उपयोग, उत्पीड़न, कारावास और शोषण से मुक्त होने का अधिकार है। जबकि जीएमओ कृषि को अधिक कुशल बना सकते हैं, जिससे वन्यजीवों और वन्य आवासों पर मानव प्रभाव कम हो सकता है, आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव कुछ विशिष्ट पर्यावरणीय चिंताएं बढ़ा सकते हैं।

जीएमओ तकनीक में अक्सर शामिल होता है जानवरों पर प्रयोग. आनुवंशिक सामग्री के स्रोत के रूप में या आनुवंशिक सामग्री के प्राप्तकर्ता के रूप में जानवरों का उपयोग किया जाता है, जैसा कि तब था जेलीफ़िश और मूंगा का उपयोग आनुवंशिक रूप से संशोधित चमक वाले चूहों, मछली और खरगोशों के लिए नवीनता पालतू व्यापार के लिए किया जाता था।

आनुवंशिक रूप से संशोधित जानवरों का पेटेंट भी चिंता का विषय है पशु अधिकार कार्यकर्ता. जानवरों का इलाज करना उनके लिए इलाज के समान है संपत्ति भावुक होने के बजाय जीवित प्राणी। पशु अधिवक्ताओं का मानना ​​है कि उलटा - जानवरों को भावुक, जीवित लोगों के रूप में चीजों को लोगों के विपरीत - और जानवरों के पेटेंट को गलत दिशा में एक कदम के रूप में देखते हैं।

अमेरिकी खाद्य, औषधि और सौंदर्य प्रसाधन अधिनियम के तहत, नए खाद्य योजक सुरक्षित साबित होने चाहिए। जबकि आवश्यक परीक्षण नहीं हैं, एफडीए प्रदान करता है विषाक्तता अध्ययन के लिए दिशानिर्देश जिसमें कृंतक और गैर-कृंतक शामिल हैं, आमतौर पर कुत्ते। हालांकि जीएमओ के कुछ विरोधी अधिक दीर्घकालिक परीक्षणों की मांग कर रहे हैं, पशु अधिवक्ताओं को ऐसा करने से बचना चाहिए क्योंकि अधिक परीक्षणों का मतलब प्रयोगशालाओं में पीड़ित अधिक जानवरों से होगा।

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