व्हाई वी हैव फैक्ट्री फार्मिंग, एंड हाउ टु एंड इट

कारखाना खेती वाणिज्यिक उपयोग के लिए पशुधन के चरम कारावास के रूप में परिभाषित किया गया है। इस कृषि तकनीक का आविष्कार 1960 के दशक में वैज्ञानिकों ने दक्षता और उत्पादन को अधिकतम करने के प्रयास के लिए किया था ताकि खेतों में बढ़ती आबादी और मांस की अधिक मांग का प्रबंधन किया जा सके। यह संभव के रूप में बहुत कम जगह का उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया गया था, कम रखरखाव की आवश्यकता होती है, और किसानों को अपने जानवरों को जल्दी से प्रबंधित करने की अनुमति देता है।

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि कारखाने की खेती अभी भी प्रभावी क्यों है। यह शायद कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि एक विधि जो दशकों से आसपास रही है वह शायद अब तक के सबसे अच्छे उत्तर की तरह प्रतीत नहीं होगी।

कई पूछते हैं कि यह विवादास्पद तकनीक किस उद्देश्य से काम करती है। पशु अधिकार कार्यकर्ता कई कारणों से कारखाने की खेती का विरोध। वे कारखाने के खेतों पर पशुओं के लिए और सिंथेटिक हार्मोन के उपयोग को रोकने के लिए और किसानों के लिए स्वतंत्रता और आराम की मांग जारी रखते हैं। इन प्रदर्शनकारियों का यह भी तर्क है कि मानव उपभोग के लिए जानवरों के साथ दुर्व्यवहार और वध अमानवीय और नैतिक रूप से गलत है।

पर्यावरणविद् फैक्ट्री फार्म के साथ पृथ्वी पर उनके नकारात्मक प्रभाव के लिए भी मुद्दा उठाते हैं। ये खेत भारी मात्रा में मीथेन गैस छोड़ते हैं और जमीन, हवा और समुद्र में बर्बाद हो जाते हैं और इनके उत्सर्जन पर कड़ी नजर नहीं रखी जाती है। बहुत सारे लोग हैं जो गोलियत कारखाने के खेतों का विरोध करते हैं, इसलिए कारखाने की खेती अभी भी चारों ओर क्यों है?

इसका उत्तर सरल है: वैज्ञानिक, अर्थशास्त्री और किसान इस बात से सहमत हैं कि कारखाने की खेती अभी भी जारी रखने का एकमात्र तरीका है।

इस तथ्य का तथ्य यह है कि, जबकि व्यावसायिक रूप से उत्पादित, सस्ती मांस की मांग कम हो रही है, यह अभी भी उच्च है, मुख्य रूप से क्योंकि ग्रह पर पहले से कहीं अधिक लोग हैं। पशु उत्पादों की खपत के बारे में उपभोक्ता जागरूकता बढ़ रही है और हजारों लोगों के लिए आश्वस्त किया गया है मांस खाना बंद करो, लेकिन शाकाहारी और शाकाहारी लोग उन लाखों लोगों से दूर हैं जो मांसाहार को अपनी दिनचर्या का हिस्सा बनाते हैं। इस तथ्य के अलावा कि लोग सिर्फ मांस पसंद करते हैं, इस पुरानी तकनीक को जीवित रखने के लिए कई तार्किक कारण हैं।

फैक्ट्री फार्मिंग के अनगिनत विकल्प उपलब्ध हैं, लेकिन कुछ कारण हैं कि उन्हें बड़े पैमाने पर निष्पादित नहीं किया जा रहा है।

जैविक और मुक्त श्रेणी की खेती अक्सर उच्च रखरखाव और महंगी होती है। गायों, सूअरों, और मुर्गियों को मुफ्त में घूमने के लिए कारखाने की खेती की तुलना में बहुत अधिक भूमि, पानी, भोजन, श्रम और अन्य संसाधनों की आवश्यकता होती है। घूमने वाले जानवर फीडलॉट जानवरों की तुलना में सामान्य रूप से अधिक खपत करते हैं क्योंकि वे व्यायाम के माध्यम से ऊर्जा खर्च कर रहे हैं। उनके लगातार आंदोलन भी उन्हें अपने वसा और मांसपेशियों के मेकअप में बदलाव के लिए अतिसंवेदनशील बनाते हैं, जो कि जानवरों को मानव उपभोग के लिए उपयुक्त रखने के लिए बारीकी से निगरानी करने की आवश्यकता होती है।

घास खिलाया और चारागाह उठाया जानवरों समान मुद्दों को प्रस्तुत करते हैं। जानवरों पर ए घास का आहार वजन कम करने की तुलना में यदि वे एक परिपक्व, त्वरित परिपक्वता को प्रोत्साहित करने के लिए डिज़ाइन किए गए फ़ीड खा रहे थे। उनके शरीर और भी अधिक परिवर्तन के लिए प्रवृत्त होते हैं जितना कि वे एक दिन में कवर करते हैं। इसके अलावा, घूमने और घूमने वाले जानवरों के परिवहन के लिए मानव शक्ति, समय और ईंधन की आवश्यकता होती है।

2019 तक अनुमानित 7.5 बिलियन भूखे मुंह के साथ, उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए कई गैर-वाणिज्यिक खेती के तरीके संभव नहीं हैं। बड़े पशुधन खेतों में उच्च उत्पादन और कम लागत की इच्छा रखते हैं, और कारखाने की खेती के लिए विकल्प अनुपयुक्त हैं क्योंकि वे दक्षता और लाभ को कम करते हैं।

उन लोगों के पक्ष में और जो लोग कारखाने के विरोध में थे खेती प्रतिदिन व्यावसायिक रूप से उठाए गए मांस खाने और शाकाहारी बनने के बीच में कुछ सामान्य जमीन मिल सकती है।

कई बिगड़े हुए कार्यकर्ताओं ने प्रस्ताव दिया है कि सभी को शाकाहारी होने के लिए संक्रमण करना चाहिए और मांस का उत्पादन पूरी तरह से रोकना चाहिए, लेकिन यह हर किसी के लिए एक विकल्प नहीं है। मांस और डेयरी प्रोटीन के उत्कृष्ट स्रोत हैं और अधिकांश लोग अपने आहार में भाग या अधिकांश आहार के लिए पशु उत्पादों पर निर्भर हैं। इसके अलावा, बाजार पर शाकाहारी विकल्प एक मूल्य टैग ले जाते हैं जो कई लोगों के लिए पहुंच से बाहर है, जिससे पशु उत्पादों की खपत बहुसंख्य आबादी के लिए गैर-परक्राम्य हो जाती है।

कुछ प्रथाएँ हैं जिन्हें आप अपनाकर उन समस्याओं को कम करने में मदद कर सकते हैं जो कारखाना खेती प्रस्तुत करती हैं। आपका भोजन कहां से आ रहा है और आप ग्रह के साथ कैसे बातचीत करते हैं, इसके बारे में जानबूझकर चुनाव करके, आप अपनी पूरी जीवन शैली का त्याग किए बिना सकारात्मक बदलाव कर सकते हैं।

छोटे, स्थानीय खेतों से मांस खरीदकर, आप इसके बारे में अधिक जान सकते हैं कि यह आपकी मेज पर कैसे जाता है। यदि जानवरों के साथ दुर्व्यवहार और एक उच्च कार्बन पदचिह्न आपके लिए समस्याग्रस्त हैं, तो कारखाने के खेतों के बारे में स्पष्ट है और स्थायी खेतों के बजाय विकल्प चुनें, जहां आप इस बारे में सवाल पूछ सकते हैं कि जानवरों को कैसे उठाया जाता है और कचरे का निपटान कैसे किया जाता है का।

यदि आप अपने आहार में मांस पर वापस काटने के लिए तैयार हैं, तो पर्यावरण के लिए सबसे अधिक हानिकारक मांस को खत्म करने को प्राथमिकता दें। मेमने, बीफ और पोर्क अपने उत्पादन, निर्माण और परिवहन के माध्यम से ग्रह को सबसे अधिक नुकसान पहुंचाते हैं। सबसे अधिक मांस के पर्यावरण के अनुकूल विकल्प मुर्गी पालन है, जिसमें मुर्गी उन सभी का सबसे स्थायी विकल्प है।

आप अन्य पर्यावरण के अनुकूल विकल्प बना सकते हैं जो मांस खाने से भी संबंधित नहीं हैं। पुनरावर्तन और खाद जैसी प्रथाओं को लेने से एक सकारात्मक अंतर आ सकता है और जब भी आप कर सकते हैं पुन: प्रयोज्य उत्पादों का उपयोग करना चाहिए। आप अपने स्वयं के कार्बन उत्सर्जन को कम करने के लिए कारपूलिंग या सार्वजनिक परिवहन भी आजमा सकते हैं।